從峇里島帶回來的咖啡粉(超細) - 咖啡討論

Heather avatar
By Heather
at 2010-01-14T21:27

Table of Contents


元旦的時候我老闆去峇里島爽

帶回來兩包金光閃閃的咖啡粉

他大概不知道我們公司那台SAECO沒辦法吃這麼細的粉吧0.0

然後就一堆人打開後傻傻的看著他不知道怎麼處理.....

包裝後面有畫圖(使用流程SOP?)

大概是:

1.找個馬克杯

2.加粉進馬克杯

3.加水攪攪攪

4.香噴噴的咖啡

重點是那個是真的咖啡粉.....也就是它不是即溶的

我帶我的越南杯去也濾不太出來

(壓太緊水過不去、太鬆留光光~跟直接攪攪攪差不多= =|||)

公司的咖啡機差點被謀殺(有人天真的狂加粉.....)

請教一下各位神人這種很細很細的咖啡粉要怎麼料理它0.0

PS.實在不是很確定用單品這個標籤對不對
不對的話請告訴我~我會馬上改XD


--

All Comments

Ursula avatar
By Ursula
at 2010-01-16T13:22
用濾紙過濾吧
Cara avatar
By Cara
at 2010-01-19T03:42
真的是攪一攪喝掉喔~是真的~~~
Susan avatar
By Susan
at 2010-01-20T09:59
↑ 高纖咖啡......
Rachel avatar
By Rachel
at 2010-01-22T22:28
有在公司櫃子找到濾紙過~我來去大創弄個濾杯去試試看好了
Andy avatar
By Andy
at 2010-01-25T00:24
東南亞真的有種喝法就是攪一攪(磨超細),有點類似土耳其
Oscar avatar
By Oscar
at 2010-01-28T12:14
我家還有,那細到手沖都無法穿透粉層,水從邊緣沿濾紙流
Kumar avatar
By Kumar
at 2010-01-30T08:10
所以有可能攪完直接喝囉~我以為要放一下給他沉澱...0.0
Dinah avatar
By Dinah
at 2010-02-03T19:55
完,但粉層中心還是乾的。
Catherine avatar
By Catherine
at 2010-02-05T15:15
有網友說這類似麵茶,是當地人齋戒時的飲品(食品?)。
Candice avatar
By Candice
at 2010-02-09T19:43
有可能是熊大說的那種..我上次直接拿張濾紙用手拿著亂沖
Heather avatar
By Heather
at 2010-02-11T01:33
水不太滴耶....
<===手沖外行~沒用濾紙+濾杯沖過咖啡

手沖器具濾杯

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2010-01-14T18:48
抱歉原文刪除. 咖啡杯的溝槽其實有很大一點是為了讓紙不要貼在上面方便排氣. 這點我曾遭遇過失敗. 以前剛開始沖時某位老師教我別去做打溼紙這個動作,他說百害無利. 當時不明白不過照做. 後來我看著網路影片,跟家裡煮咖啡都會先做洗紙這個動作. 我又跟著洗了. 那陣子器材環境溫度一樣的狀況下沖泡,咖啡相當容易 ...

電磁爐虹彩壺

Damian avatar
By Damian
at 2010-01-14T18:07
小弟曾經使用過JAMA的產品提供點經驗分享~ 他下壺是水平的~所以底水會較多~濃淡自然會不同~ 再者上壺類似HARIO MCA系列是圓形~ 豆粉接觸空氣面積較大~較適合做多人份 最後就是火侯大小...還是需要些經驗~ 以60秒當基準,同時觀察豆粉呼吸的狀態~來調整悶煮的時間~ ※ 引述《junho ...

手沖器具濾杯

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2010-01-14T17:22
...

[塞風] 請問小瓦斯爐是有壽命的嗎?

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2010-01-14T16:54
這個爐子用了大概三年了吧 總覺得火好像越來越小, 灌飽了瓦斯也是一樣 不知道是爐子本身的問題, 還是燃料的問題? 一開始用的時候, 瓦斯罐是綠色的那種, 燃料是啥忘了... 現在用的罐子是米黃色的, 燃料是純丁烷... 另外, 在爬精華區的時候, 發現 z-6-7-4-1-1 andamp; 5 的 ...

有關半自動義式濃縮咖啡機

Kristin avatar
By Kristin
at 2010-01-14T16:02
我不是專家,不過只是看到您的預算讓我很想回一篇文! 原po的文已經有許多前輩推文回應,有人覺得1817很好,有人覺得一定要高檔的機器才 泡的出好咖啡,當初我也是被網路上別人用1817玩拉花的影片毒到,看到奶泡在 crema上流動漸漸成形,真的很漂亮!一開始我只是無意間接觸到一間新鮮的自烘咖啡店 我才發 ...