小飛馬跟ees200搭配問題 - 咖啡討論

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By Callum
at 2013-01-03T13:09

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綜合了版友的建議,漸漸找到不錯的方式
首先用紙杯裝咖啡粉以及填粉挺方便又不容易掉 (感謝)
在小飛馬1.5的刻度下
真的用雙份濾杯比較容易流出來
前提是沒有完全填滿的情況下 (填滿一樣會過度萃取)
我用10-12g左右的咖啡粉,中度力道填壓
出來的流速剛剛好
相較於粉少但都不壓比較有espresso的感覺 (心理作用嗎? XD)
目前用起來還算不錯啦
但如果再選一次,我可能會買二手的901
比較可以自由地調整,不用被顆粒決定粉量及填壓力道
提供大家作為參考囉



※ 引述《hope1 (希望一號)》之銘言:
: 買了入門的義式咖啡組合
: 終於不用再看小七臉色了 YA
: 冷冷的天不用出門就有卡布奇諾可喝,有點幸福
: 打奶泡的功能也比原本以為的好用許多
: 實驗了好多杯,有些問題想請較
: 磨豆機刻度調2的話,會有粹取不足的問題
: 儘管我已經壓後再填粉了
: 但調1.5的話,就很容易過度粹取
: 幾乎不能用力壓粉
: 沒想到0.5的差距這麼大
: (好吧,我承認這時候很想升級磨豆機)
: 對了,我都是用單人的濾杯
: 小飛馬跟ees200應該挺多人有用過
: 想請問大家都是怎麼解決的呢?
: 另外填粉的時後很容易把咖啡粉灑得到處都是
: 事後還要擦桌面很麻煩
: 不知道大家的做法是?
: 感謝!

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Tags: 咖啡

All Comments

關於咖啡豆

Agnes avatar
By Agnes
at 2013-01-03T02:43
我在國外買了些咖啡豆回來, 由於包裝不是密封的,店家現場秤給我重量, 也只是把塑膠袋折起來並用膠帶貼上, 經過航行旅程之後, 回來看裡面有些水氣, 請問這樣是不是需要先晾乾(或用吹風機烘乾)之後,再放到密封罐內比較好保存 或是有沒有其他保存的方法,謝謝! - ...

改造Anfim磨豆機--進豆

Iris avatar
By Iris
at 2013-01-03T01:48
原po出來講話了...... 事實上,我會這樣做的主因,並非只是想省豆子 最主要是Anfim出粉口大又長,只要磨完豆子,裡面積的粉幾乎有將近20g 而且, 非 常 難 清 要把出粉的漏斗拆掉,才清得到裡面 就算是如紅大這樣粗本的使用者 也不太可能等到第二天靠著磨豆,把積的粉推出來 因此,將原廠漏斗換 ...

改造Anfim磨豆機--進豆

Audriana avatar
By Audriana
at 2013-01-02T23:13
推 redddd:讚,但我還是習慣放半桶豆,因為這樣的少量豆 磨出來的粉煮 12/19 22:06 → redddd:出來的味道不理想,我也曾經節省最後一點豆也想磨來煮, 12/19 22:06 → redddd:因為豆少會跳豆,粉不勻,流速變爆快,若再調細重填...難喝... 12/19 22:07 → r ...

改造Anfim磨豆機--進豆

Isla avatar
By Isla
at 2013-01-02T20:50
※ 引述《mechtec (小豆)》之銘言: 圖文網誌於 http://littledodolife.blogspot.tw/2012/12/anfim_19.html ==================================== 上一篇網誌分享了修改Anfim的出粉漏斗 現在開始考慮如何修改進 ...

HG one grinder 試玩小心得

Jacky avatar
By Jacky
at 2013-01-02T15:37
HG grinder大概發表了快半年以上了 http://hg-one.com/the-hg-one-grinder/ 板上蠻多人可能都已經在home-barista.com或其他地方看到過了 基本上就是一個手搖的商用71mm磨刀盤 今天剛好在常去的咖啡店看到第一批剛剛出貨的實機 大概是因為我一直在看著它 ...