對深淺焙豆子的差別? - 咖啡討論

※ 引述《Dicklen (鄉民)》之銘言：
: 請問
: 在煮的時間上
: 深淺焙的豆子一般來說有什麼差別呢?
: 是深焙的豆子需煮的時間較長
: 還是淺焙的呀?
: 我一直以來都以為是淺焙所需時間比較長
: 不過今天聽同事講剛好相反@@"
: 不知可否請教板上各位的經驗
通常來講
是把深焙的煮久一點
淺焙若煮久應該會酸過頭

不過
以LaCrema來說
這點似乎又不一定成立
LC的豆子都蠻淺的
但"熬"了五分鐘也不見過酸
這種煮法算比較另類吧

其實看個人習慣是最重要的
如果你覺得淺焙煮久一點你比較喜歡
那就這樣吧~
沒人說不行~

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