一爆大家都習慣烘多長呀? - 咖啡討論

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2006-04-26T20:48

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請問一爆開始後,大家習慣烘多長呀?

如果是200度左右一爆,大概多久會爆完然後再把溫度拉上去,

比如說會再拉上210度以上.

我之前烘都盡量爆兩分鐘,不過我是覺得那是關火,而且溫度會降下來.

如果讓他用最小火自己溫度上去,從一爆開始到一爆結束(約210度)

大概1分多鐘就結束了吧.

一爆完到二爆初大概又是烘多久勒???

最近烘的豆子,我覺得一爆開始後,火用得最小,溫度還是不停的拉高呀.

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Tags: 咖啡

All Comments

Re: long berry !?

Christine avatar
By Christine
at 2006-04-26T10:18
※ 引述《bach07 (bach)》之銘言： : ※ 引述《elpam (這不是我這不是我這不是)》之銘言： : : 大概是日本人取的吧 : : 沒圖沒真相 http://www.specialtycoffee.jp/image?id=1144 : : htt ...

關於溫度探棒的後續報告

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2006-04-26T00:03
: 您那條一定是溫測線，去逛一下omega網站 : 不同type所使用的合金比例是不一樣的 : 所以我才補充說明，補償導線是不能當溫測線的，而我是為了減少實驗誤差 : 所以才用溫測線當延長線，避免不同材質接觸造成的電壓降 : 記住，溫度表是以電位差來換算溫度的 這麼說來，應該說是只要符合and#34;K-ty ...

「問題」推薦適合辦公室用的咖啡壺

Doris avatar
By Doris
at 2006-04-25T23:05
越來越覺得想要在公司裡面享受一杯自己的cafe 但是勒！ 又不能太招搖（因為我的公司是超級大辦公室） 會引人側目 老闆也可能覺得妳過得太爽 故低調是重點！！！！ 目前排除塞風及摩卡壺（太招搖了 andgt;.andlt;） 但有熱水support 可能只有壓濾壺,手沖壺與一種名為「Abid 神奇cafe壺」 ...

有沒有這樣打阿...@@?

Emma avatar
By Emma
at 2006-04-25T22:54
小弟最近發現一間還不錯的小小咖啡攤(就是在路邊沒位子的那種) 拿鐵和卡布奇諾都調的還不錯 可是小姐有個步驟讓我很好奇... 當他把奶泡打好後 又把剛做好的espresso拿到蒸氣管下再打一打 有這樣打的嗎?? 有什麼作用嗎?? - ...

Re: long berry !?

Hazel avatar
By Hazel
at 2006-04-25T22:43
※ 引述《elpam (這不是我這不是我這不是)》之銘言： : 大概是日本人取的吧 : 沒圖沒真相 http://www.specialtycoffee.jp/image?id=1144 : http://www.specialtycoffee.jp/beans ...