一爆大家都習慣烘多長呀? - 咖啡討論

By Lily
at 2006-04-27T00:55

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※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言：
: 請問一爆開始後,大家習慣烘多長呀?
Willem Boot說根據他多年杯測的經驗不管烘深烘淺
一爆開始後至少三分鐘以上才下豆
我想以上是一個說法
詳情可以參閱roast magazine

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對於我這小嫩咖，各位先進還是別戰我吧...不高興就請板主D吧 :)

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Tags: 咖啡

All Comments

By Jake
at 2006-04-29T14:32

zb你慢慢年紀也不小了...還在裝嫩~~~:P

By Linda
at 2006-05-01T08:39

最近板主比較像板工了..大家動不動就會呼叫板主:p

By Kyle
at 2006-05-02T20:37

本篇不知要推那位willem兄還是zb兄;總之我也很贊同...

By Skylar DavisLinda
at 2006-05-06T12:00

還有,zb你最好是小嫩咖;光簽名檔我就要戰你 :P

一爆大家都習慣烘多長呀?

By Hamiltion
at 2006-04-26T20:48

請問一爆開始後,大家習慣烘多長呀? 如果是200度左右一爆,大概多久會爆完然後再把溫度拉上去, 比如說會再拉上210度以上. 我之前烘都盡量爆兩分鐘,不過我是覺得那是關火,而且溫度會降下來. 如果讓他用最小火自己溫度上去,從一爆開始到一爆結束(約210度) 大概1分多鐘就結束了吧. 一爆完到二爆初 ...

Re: 「問題」推薦適合辦公室用的咖啡壺

By Ursula
at 2006-04-26T15:11

※ 引述《zoew ( )》之銘言： : 原來不好用喔？ : 之前在拍賣網標最後半小時被標走 : 那我還是用法國壓好了想想最方便.... 還是覺得濾泡式的比較方便至少在沖泡完咖啡後濾紙跟咖啡粉可一併除理可是用濾壓的話最後咖啡粉要怎麼處理!? 直接往水槽到掉嗎 atatand#34; 這 ...

Re: 「問題」推薦適合辦公室用的咖啡壺

By Kama
at 2006-04-26T13:14

※ 引述《cyber27 (鄉間的傲骨)》之銘言： : 越來越覺得想要在公司裡面享受一杯自己的cafe : 但是勒！又不能太招搖（因為我的公司是超級大辦公室） : 會引人側目老闆也可能覺得妳過得太爽 : 故低調是重點！！！！ : 目前排除塞風及摩卡壺（太招搖了 andgt;.andlt;）但有熱水sup ...

Re: long berry !?

By Charlie
at 2006-04-26T12:20

※ 引述《bach07 (bach)》之銘言： : ※ 引述《bach07 (bach)》之銘言： : : 正巧小弟不才我上個月進了一袋17袋中的一袋 : : 想要知道喝起來怎模樣的同學們 : : 回個信給我和大家結個緣 : : 請註明要生豆(用甚麼機器)還是熟豆 : : 我會準備足夠數量先推先贏 : ...

Re: long berry !?

By Christine
at 2006-04-26T10:18

※ 引述《bach07 (bach)》之銘言： : ※ 引述《elpam (這不是我這不是我這不是)》之銘言： : : 大概是日本人取的吧 : : 沒圖沒真相 http://www.specialtycoffee.jp/image?id=1144 : : htt ...

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