對深淺焙豆子的差別? - 咖啡討論

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By Jacob
at 2006-04-28T09:36

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請問
在煮的時間上
深淺焙的豆子一般來說有什麼差別呢?
是深焙的豆子需煮的時間較長
還是淺焙的呀?

我一直以來都以為是淺焙所需時間比較長
不過今天聽同事講剛好相反@@"

不知可否請教板上各位的經驗

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湖 江 傲 笑 ☆ ◢◣
☆ 月 夜 視 語 ﹌ ﹨ ∣ ﹌ ◢██◣ ★
煙 清 此 長 醉 星 怡 天 ﹌ ﹨∣∕ ◢████◣
水 風 心 冀 持 斗 然 旁 ……………──────●—◢██████◣
茫 慧 觴 去 ∕∣◢████████◣
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Tags: 咖啡

All Comments

Kumar avatar
By Kumar
at 2006-04-30T01:23
我的塞風生蜘蛛網了||b 聽同事言論有疑問 乾脆自己try阿:)

想買咖啡機,選擇賽風壺好還是美式咖啡壺好?

Ivy avatar
By Ivy
at 2006-04-27T22:04
如題,最近想買咖啡機,但猶豫不知道買哪一種好?請懂咖啡的各位大大,可以幫忙解答一下嗎? - ...

一爆大家都習慣烘多長呀?

Doris avatar
By Doris
at 2006-04-27T13:37
※ 引述《zxcmnb (我要大貓熊!)》之銘言： : ※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言： : : 請問一爆開始後,大家習慣烘多長呀? : Willem Boot說 根據他多年杯測的經驗 不管烘深烘淺 : 一爆開始後至少三分鐘以上才下豆 : 我想以上是一個說法 : 詳情可以參閱roast m ...

一爆大家都習慣烘多長呀?

Lily avatar
By Lily
at 2006-04-27T00:55
※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言： : 請問一爆開始後,大家習慣烘多長呀? Willem Boot說 根據他多年杯測的經驗 不管烘深烘淺 一爆開始後至少三分鐘以上才下豆 我想以上是一個說法 詳情可以參閱roast magazine -- 對於我這小嫩咖，各位先進還是別戰我吧...不高興就請 ...

馬面曼特寧分享豆已截止

Emma avatar
By Emma
at 2006-04-26T23:01
跟各位同學報告一下　在索取名單中的同學　　 WinterBear:熟豆 1 04/25 23:59 推 gashchou:生豆 手網烘 +1 ...

一爆大家都習慣烘多長呀?

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2006-04-26T20:48
請問一爆開始後,大家習慣烘多長呀? 如果是200度左右一爆,大概多久會爆完然後再把溫度拉上去, 比如說會再拉上210度以上. 我之前烘都盡量爆兩分鐘,不過我是覺得那是關火,而且溫度會降下來. 如果讓他用最小火自己溫度上去,從一爆開始到一爆結束(約210度) 大概1分多鐘就結束了吧. 一爆完到二爆初 ...