家庭烘焙的心得 - 咖啡討論

※ 引述《zxcmnb (我的證照來自ㄊ大電腦)》之銘言：
: 推 duane:我曾經手賤亂玩 用一台很丟臉的機器試著烘豆..... 03/03 15:58
: → duane:http://shop.ftv.com.tw/product.php?pid_for_show=59401 03/03 15:58
: → duane:結果 他電熱烤盤受熱不均 鐵絲做的攪拌棒不夠力轉的又慢 03/03 15:59
: → duane:第一個條件就不符合了>"< 烘出來的跟平底鍋炒差不多爛 03/03 15:59
: → duane:還好我用的是便宜的巴西試... 感覺那台改造攪拌棒.. 03/03 16:00
: → duane:或配合手搖 可能可以稍微均勻 但我想還是不能喝吧 03/03 16:00
: → duane:口試完再試試看 HOTKitty實驗失敗>"< 03/03 16:01
SC + CO是前幾年在coffeegeek上非常熱門的烘法
SC: Stir Crazy (ex: http://tinyurl.com/yfazp7h)
CO: Convection Oven (ex: http://tinyurl.com/yzxcbf4)
把CO蓋在SC上面, 再稍微改裝SC的攪拌棒, 這弄得好的話應該很厲害
可惜還沒有在台灣看過有人這樣烘的...

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