Mr.Nio拉花影片 - 咖啡討論

Heather avatar
By Heather
at 2010-03-02T21:08

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這些是在澳洲雪梨工作時請同事幫我錄的拉花片段，由於時間緊迫

沒辦法好好拉還請各位原諒。裡面包括了Rosetta, Tulip, and

Phoenix。還是有很多可進步的空間，也請各位多多指教。







Blog連結點：http://www.mrnio.com/blog/

文章：Mr.Nio 2010: Daniel Wu’s Latte Art (part 1)

Youtube連結點：http://www.youtube.com/user/pulokidy

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Tags: 咖啡

All Comments

快速質好CP高的沖泡方式請益

Jack avatar
By Jack
at 2010-03-02T12:10
※ 引述《bunnylai (傳說中的小兔兔)》之銘言： : Aeropress : 價位：網拍1080 : 時間：10+20sec(沖)、60sec(清) : 耗材：濾紙(1次約$0.5) : 優點：環保 : 缺 ...

關於賽風和曼特寧

Harry avatar
By Harry
at 2010-03-01T23:13
萃取時間越長、粉越細、水溫越高、擾動越猛，萃取率越高。 萃取率高，後段味道就越多，在同樣一杯量裡頭，後段比例變大，喝起來就會苦。 即便甜味（中段味道）已經全部出來，但苦味還是比例大於之，味覺會被蒙蔽。 濃度越高，不表示會越苦，只能說味道被放大到你很快可以感知。（ESP.的概念） 以杯測方式來看，受測豆子烘焙 ...

關於賽風和曼特寧

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By Barb Cronin
at 2010-03-01T22:30
各位大大好 已經有小玩過賽風一陣子 對於自己想要的味道也大概可以掌握 最近買了一包曼特寧 要煮以前磨好味道都ok 但是煮了兩次 第一次～時間約2分鐘10～15秒左右（因為最近想用觀察的方式就沒注意手錶） 感覺味道過頭～二次酸未出來的感覺 還帶有苦味 感覺～第一道香氣剛過 第二次感覺太早 約一分20秒 酸氣少 ...

到坎勃貝羅過女人節

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By Odelette
at 2010-03-01T16:55
到 ◣ ▆▆◣ ◣ ◢◣◢◣ ↙ ▇█◤ █▄▊ ▇██ █▅▅█ 《到坎勃貝蘿去提親》 坎勃貝蘿 ↘ ▉ █▃◤ ▋▌ █▄▄█ 改編自楊懷樂的暢銷 ...

家庭烘焙的心得

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By Vanessa
at 2010-03-01T00:45
家庭烘焙, 這裡指的是用一些非專業或業餘器材進行的咖啡豆烘焙活動. 從幾年前網路和書籍的推波助瀾之下, 我也踏進了烘焙之路. 玩了一堆東 西: 爆米花機, FR+, CR100, ALP, 炒菜鍋, 洞洞鍋, 爆米花鍋, 幾粒米 土砲, Huky300, 等等等. 最後的心得是... 烘咖啡豆這件事, 還是 ...