關於賽風和曼特寧 - 咖啡討論

各位大大好
已經有小玩過賽風一陣子
對於自己想要的味道也大概可以掌握
最近買了一包曼特寧
要煮以前磨好味道都ok
但是煮了兩次
第一次～時間約2分鐘10～15秒左右（因為最近想用觀察的方式就沒注意手錶）
感覺味道過頭～二次酸未出來的感覺
還帶有苦味
感覺～第一道香氣剛過

第二次感覺太早
約一分20秒
酸氣少很多～但是苦味卻還是很種
味道是夠濃了
是我煮得時間不夠？
溫度太高？
還是磨粉太細？

請各位大大賜教八～～～

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