如果第一次磨的豆子不夠細？ - 咖啡討論

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By Bennie
at 2012-12-14T21:23

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請教…
我的是義式咖啡機，第一次磨的豆子不夠細，沖出來的咖啡液不夠濃…
請問可以再把磨好的咖啡粉再磨一次嗎？還是就要報銷了呢？

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All Comments

Emily avatar
By Emily
at 2012-12-16T10:13
可以再磨細一點
Agnes avatar
By Agnes
at 2012-12-17T10:52
不可以 就倒掉吧
Hedy avatar
By Hedy
at 2012-12-21T21:00
細粉會超多的吧~
Thomas avatar
By Thomas
at 2012-12-24T22:43
很不建議，2次磨粉濾杯容易塞住，機器可能會爆漿。
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2012-12-25T02:04
看到你前一篇的文章，我要提醒你義式能用的手搖極少
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2012-12-25T06:34
你目前只好分次重填壓跟多填一點粉...
Olga avatar
By Olga
at 2012-12-27T03:45
不知你的磨豆機（你前面好像才在問）。重磨以我的磨豆機（
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By Frederic
at 2012-12-28T22:33
901N、Anfim）倒不至於塞住，但我們買好的磨豆機就是避免
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By Quintina
at 2013-01-02T06:28
磨豆高溫，讓豆子進出兩次總是不好，我大概就做Latte喝掉
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By Oscar
at 2013-01-02T19:26
第二次摩 很難喝 還是用新的豆

關於拉花，我想說的其實是....

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By Daph Bay
at 2012-12-14T09:14
最近接二連三碰到或者看到關於拉花這件事上的誤解 我覺得有必要把一些長久以來的觀念做一些釐清 首先 奶泡基本上分兩種 乾式奶泡(dry)跟濕式奶泡(wet) 這兩種奶泡就如字面上的差異 一種空氣混入較多發泡量較高，所以看起來較乾 另一種空氣混入較少，流動性較好 通常拿來使用直接注入法拉花的是第二種濕式奶泡 ...

為何要用電子秤~~

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By Todd Johnson
at 2012-12-14T02:07
為何需要電子秤? 先從小弟自己說起,初期手沖10多年,一直沒有進步 直到,認識colin大後,使用了電子秤跟燒杯 才開始有進步,才能穩定沖煮出好喝的咖啡~~ 最近已有朋友收到電子秤,使用上也以已收到成效~~ 從隨便用湯匙量+手沖+一般下壺=不穩定跟難喝 到秤重量+手沖+燒杯=穩定+尚可入口 ...

淘寶的小飛鷹磨豆機台灣可用嘛？

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By Elma
at 2012-12-13T23:28
其實淘寶更讓我心動的是他們的咖啡機 不知道是不是因為市場比較大 所以他們那邊的價格都比台灣要來的便宜 如最適合家用的熱交換機Nuova Simonelli Oscar http://item.taobao.com/item.htm?id=13168745296andamp; 台灣要賣到三萬多還不見得買的到 ...

馞 Balmy Café

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By Kelly
at 2012-12-13T22:59
造訪時間：2012/11月4日 餐廳名稱：馞 Balmy Café 地 址：高雄市苓雅區光華一路207號 電 話：07-333-0289 營業時間：13～0 週二公休 價位範圍：低消飲料一杯 100+ ...

淘寶的小飛鷹磨豆機台灣可用嘛？

Hedda avatar
By Hedda
at 2012-12-13T22:31
我想請問一下版上的前輩 我有在淘寶網看看到有在賣小飛鷹的磨豆機是不是可以用呢？ http://0rz.tw/L8wMA (這是搜尋頁面的縮網址 避免被認為是廣告) 應該是600N的樣子 商品標題還特地標示說是台灣製的..... 因為價格好便宜 折合台幣不到一千元 對於新手的我來說 倒是很吸引人 ...