如何為咖啡加點小巧思 - 咖啡討論

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By Queena
at 2021-07-07T15:24

Table of Contents

因為疫情的關係比較少去外面買咖啡

想說好好來消耗一下家裡的庫存豆子

但每天一直喝一樣的還是會有一點膩
(手搖磨豆機+手沖)

從純粹手沖調整粗細、水溫等等參數

到加牛奶、奶泡
或是冰起來做成冰塊再加到牛奶或紅茶裡

加上沒有很喜歡風味糖漿 頂多加一點蜂蜜

已經有點江郎才盡了@@

最近一次實驗是把咖啡豆放到喝完的威士忌酒瓶裡面 味道有點衝擊..但還蠻酷的

想問問大家有沒有什麼小巧思
可以改變咖啡的層次或增添一點特別的味道

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All Comments

Queena avatar
By Queena
at 2021-07-08T17:25
espresso+奶的好喝度應該是手沖+奶很難跟上的
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By Sarah
at 2021-07-13T04:25
我混紅茶，綠茶都不錯
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By Jake
at 2021-07-16T04:57
深烘濃縮+雪碧
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By Hamiltion
at 2021-07-17T17:27
磨粉倒在桌上 信用卡刮一刮用鼻子吸
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By Bethany
at 2021-07-20T00:02
冰淇淋 affogato
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By Wallis
at 2021-07-23T11:24
加到咖哩裡面吧
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By Wallis
at 2021-07-24T06:51
推 滷肉時加粉
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By Andy
at 2021-07-27T22:54
西西里咖啡,不然就學教父,檸檬片上放咖啡粉和砂糖直接嚼
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By Anonymous
at 2021-07-30T03:34
加汽泡水
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By Emily
at 2021-08-03T05:57
濃縮加氣泡飲料我覺得最合的是加通寧水
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By James
at 2021-08-04T13:38
我太太超愛Costco的海鹽霜淇淋+手沖/ 義式
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By Aaliyah
at 2021-08-08T10:03
咖啡氣泡水
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By Ina
at 2021-08-09T05:58
買很多種豆子來試啊
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By Kristin
at 2021-08-12T13:57
靜脈注射
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By Robert
at 2021-08-13T17:49
可樂 檸檬冰角
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By Yuri
at 2021-08-17T00:37
用檸檬汁做成西西里，夏天喝剛剛好！
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By Jessica
at 2021-08-19T14:39
早上咖啡 下午喝茶 晚上紅酒
Kristin avatar
By Kristin
at 2021-08-20T07:59
西西里咖啡 想吃冰淇淋就做漂浮冰咖啡
Margaret avatar
By Margaret
at 2021-08-20T12:25
咖啡冰起來再加冰淇淋，接觸到冰淇淋的咖啡會變脆脆一層
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By Lily
at 2021-08-25T02:31
加奶茶變成鴛鴦奶茶，加豆漿變成上島咖啡
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By Jessica
at 2021-08-29T14:44
加煉乳就越南咖啡啊，煉乳現在還一堆口味XD
Jacob avatar
By Jacob
at 2021-09-02T16:03
冰滴咖啡
自己烘豆
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By Barb Cronin
at 2021-09-02T20:51
西西里咖啡裡面加一些青茶，喝起來更爽口
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2021-09-05T21:07
做冰椰汁拿鐵，咖啡濃縮液、鮮奶、椰子水、冰塊。
Andrew avatar
By Andrew
at 2021-09-06T10:06
做成冰淇淋？
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By Connor
at 2021-09-08T21:06
4樓方法我昨天不小心吸到 不推薦

中焙豆沖不出層次，只有苦味

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By Doris
at 2021-07-07T13:50
https://i.imgur.com/VDxtcMX.jpg 最近作息為了送貨都跟常人相反 如果有喜歡的朋友 今天蝦皮免運 低消0 折50的券特別給ptt版友100張 因為最近也實在擠不出時間寄樣本給大家喝了 序號是WOLOPTT07 期效是一個月內 —- 會到正題 謝謝很多人在下面補充一些對中焙及此案例的 ...

1Z新品 (?) J-Max?

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By Joe
at 2021-07-07T12:30
在 1Z 粉專限動看到 http://i.imgur.com/ubBzx4z.jpg J系列尺寸+上調式+曜黑機身？ 欸這也太香 本來還在扼腕又沒搶到這個月的海鮮折價券 現在好像可以先捏著 ----- Sent from JPTT on my Sony G8441. - ...

中焙豆沖不出層次，只有苦味

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By Sarah
at 2021-07-07T01:22
我使用的器具是C40+星芒濾杯 平常手沖退26格，90-92度水，不悶蒸，中心注水200ml，斷水後再繞圈注水100ml，沖出 來是明亮乾淨的味道 平常會固定回購臥龍550或699方案 買過音樂家系列、茶味明顯的、各式處理法的淺焙/淺中焙，使用相同沖法，自己跟家人 都覺得好喝(臥龍豆子真的品質很穩) 直到 ...

售Chemex 6人份 (附濾紙)

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By Mia
at 2021-07-07T00:30
售 6人份Chemex 八成新 外觀無損 附 FS-100 方形 預摺濾紙 (應該還有40張左右) 含原裝盒子 NT1200 https://imgur.com/uq7Rfd1 意者站內信 - ...

虹吸咖啡專欄分享

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By Zenobia
at 2021-07-07T00:21
※ 引述《MrPenguinn (Penguin)》之銘言： : 虹吸咖啡是種浸泡式萃取的咖啡 : 能夠為咖啡帶來獨特的口感、質地 : 與手沖的味道截然不同 : 我們整理了一些常見的虹吸咖啡問題 : 幫助大家更瞭解這種沖煮方式 : Medium專欄連結： : https://reurl.cc/ZGNk7g : ...