好市多costco VS 統將豆 - 咖啡討論

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By Noah
at 2007-07-15T16:19

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先講一下器材好了,是美式咖啡機
阿都是買烘好未磨的豆

因為老爸很喜歡買Costco兩磅裝的豆子回來煮
就是costco自有品牌,委託星巴克同樣的工廠做的
有板友喝過嗎?

我就想說那我買統將的豆子會不會比較好喝
因此先買了半磅的統將哥倫比亞基豆

結果老爸還是偏好costco的豆子 一一" (手法,砍豆,都一樣)

是真的costco豆子比統將的好?
還是我買哥倫比亞不對,該買曼特寧口味比較重,比較適合美式咖啡機?
還是只是個人口味不同?
還是美式咖啡機無法體現統將豆的優點?

我還是很難相信統將的自烘豆比costco的大量工廠製造豆要難喝..............
請強者解答一下吧

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All Comments

Hedy avatar
By Hedy
at 2007-07-18T22:34
會不會單純只是你爸不喜歡哥倫比亞豆阿
Lauren avatar
By Lauren
at 2007-07-21T19:13
口味還有烘焙度都有可能是問題
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By Rebecca
at 2007-07-26T18:11
不過我覺得阿 也不能說自烘豆就一定比工廠製造豆難喝
我們只能說自烘豆比較新鮮 不過有時工廠豆真的比一些
Zora avatar
By Zora
at 2007-07-30T12:13
自烘豆好喝
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By William
at 2007-07-31T04:36
因為工廠豆的品質比較穩定 而自烘店可能會因為
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By Bethany
at 2007-08-04T03:46
豆源、烘豆的人換人了或是老闆想要試試看新的烘培方式
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By Skylar Davis
at 2007-08-08T17:46
味道上會有所改變
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By Hedda
at 2007-08-10T04:29
抱歉 我在三樓時說話說反了
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By Delia
at 2007-08-13T00:10
應該這樣說 也不能說工廠豆就一定比自烘豆難喝
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By Oscar
at 2007-08-16T11:33
推w大的認真回答
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By Tracy
at 2007-08-21T08:40
好不好喝是看人的~每人口味不同~
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By Lydia
at 2007-08-24T05:33
不好喝不代表豆子不好，可能這口味不適合你而已
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By Vanessa
at 2007-08-26T11:49
謝謝以上諸位的解答!!

有無增壓的差別

George avatar
By George
at 2007-07-14T17:32
最近在學怎樣用摩卡壺 請問是否只有BIALETTI系列的BRIKKA 有出增壓壺 其他牌子都沒有出呢？ 有無增壓的差別除了crema 口感有什麼差別呢？ 謝謝~~ - ...

怎麼洗摩卡壼!

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2007-07-13T03:40
話說怎麼洗摩卡壼也問很久,大概有沙鍋那麼大的 OP 了 再問一次且打了個驚嘆號是因為 天,怎麼有這麼扯的狀況 *_* ;; 這次要洗的不是咖啡垢 而是放在我家被水垢滴髒的 之前有人介紹一款專洗義式咖啡機的清潔粉,其實它是鹼性洗劑吧.. 因為我爸在中化,接觸的化學品多, (我也是那時候才知道石油可以一路 ...

請問台北哪裡可以買到可娜豆？

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By Skylar Davis
at 2007-07-13T02:26
※ 引述《InoueKosei (放長線釣大魚)》之銘言： : ※ 引述《testguest (小晃晃)》之銘言： : : 稍微爬了一下文....看了一下精華區.... : : 不過還是有點不清楚.... : : 想請問台北哪裡可以買到可娜豆？ : : ...

Re: 冰滴初體驗

Liam avatar
By Liam
at 2007-07-12T15:04
我覺得外面賣得冰滴壺的價格實在是有點高 所以自己手動作了一個 http://photo.xuite.net/middle/1323674/4.jpg 獻醜了 andlt;(_ _)andgt; 我的方法如下 用手搖磨豆機磨最細（這樣還是沒到Espresso的細度） 然後中間放豆子的容器是用家裏咖啡機的金屬 ...

Re: 冰滴初體驗

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By Victoria
at 2007-07-12T00:05
提供一下我自己的作法 需要的器材 1.裝水的大水壺(百合壺) 2.大的濾布以及支架之類的再加上一個類似臉盆的東西 (其實就是手沖咖啡的設備 一般是咖啡店或餐廳在用的) 3.魔豆機 1.先把豆子磨好放到水壺裡 2.以1比100的比例把涼水加入水壺 3.蓋好之後放到冰箱給他泡個6-8小時(看個人口味) 4 ...