好喝的咖啡 - 咖啡討論

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2007-12-04T23:26

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台中有一間名叫“原物咖啡“

它有連鎖店

但只有台中才有

他們有分
單品咖啡（就是黑咖啡，會附上奶精和糖，讓客人自己加）
特調咖啡，就是一般的拿鐵、卡布、冰咖啡等等
還有花茶和蛋糕．．．

它們的咖啡很新鮮

店裡用的咖啡豆一個禮拜換一次

如果是客人要訂的話，是前一天訂，隔天烘培，烘培當天交到客人的手上

我喝過他們的咖啡，真的很香醇

如果是外縣市要訂咖啡豆的話，他們也可以幫你宅配到府

有機會一定要去喝看看

這是它的網站

http://tw.myblog.yahoo.com/mikes_cafe/


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All Comments

Joseph avatar
By Joseph
at 2007-12-08T04:13
不推 摩卡壺煮單品 而且是深烘的豆子....
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By Necoo
at 2007-12-11T12:32
這一家我去喝過,不推咖啡,但推小蛋糕!
Necoo avatar
By Necoo
at 2007-12-12T12:24
《上站次數》8次

espresso的流速和味道

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By Sarah
at 2007-12-04T02:03
※ 引述《myvonne (溫柔的藍色潮汐)》之銘言： : 首次發文 真緊張 : 　　我用的是Astoria Sibilla : 　　單鍋爐 新到讓我有點不適應的新機器(每天都要擦得亮晶晶的..) : 　　前輩是說 : 　　expresso正常的流速應該是30~35秒左右(single) : 　　但是 ...

expresso的流速和味道

Edith avatar
By Edith
at 2007-12-04T00:47
首次發文 真緊張 　　我用的是Astoria Sibilla 　　單鍋爐 新到讓我有點不適應的新機器(每天都要擦得亮晶晶的..) 　　前輩是說 　　expresso正常的流速應該是30~35秒左右(single) 　　但是最近 我卻發現這樣的流速出來的味道很苦 　　沒有之前喝前輩煮出來的那麼明亮 ...

請問摩卡壺的咖啡粉不用壓嗎？

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By George
at 2007-12-03T23:02
所以說，用摩卡壺煮出來的，不是真正的expresso囉？ 而是比較接近單品？ 我之前爬文，好像摩卡壺是可以煮expresso的 我們家現在都是用Illy或Lavazza已磨好咖啡粉 據包裝上寫的似乎是煮expresso專用的（的確顆粒很細很像阿華田XD） 因為那是我媽朋友直接在義大利買回來的，上面都 ...

請問摩卡壺的咖啡粉不用壓嗎？

Puput avatar
By Puput
at 2007-12-03T21:51
記得當年玩摩卡壺的時候 我有嘗試用力壓實或者根本不壓或者是如其他網友所說一邊敲一邊裝 我得到的感想是,用力壓好像反而不好喝 常常會太澀,沒有生命 根本不壓的話,咖啡會太淡,沒有深度 以and#34;某種程度and#34;地一邊敲一邊裝, 煮出來的咖啡比較活,比較多采多姿,運氣好會有很漂亮的Crem ...

請問摩卡壺的咖啡粉不用壓嗎？

Una avatar
By Una
at 2007-12-03T20:39
我家的應該是普通沒有聚壓閥的摩卡壺 之前我都有壓，常常煮到一半蒸氣會從上下壺的接縫噴出來= = 我還很納悶，明明轉很緊得呀，還會漏，是不是壺太爛了atatand#34; 是因為我壓太緊蒸氣推不上來的原因嗎？ ※ 引述《Killercat (殺人貓™)》之銘言： : 這東西挺玄的 =P : 雖然填壓可以做 ...