大量沖煮的比例大概該抓多少呢? - 咖啡討論

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By Tom
at 2010-07-10T03:40

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平時雖然也是以手沖為主 不過頂多就是沖個三、五杯跟朋友一起喝

今天突然被問到一次要泡一整個茶桶(13公升)

腦中雖然浮現出西餐廳拿大法蘭絨沖咖啡的畫面

可是手邊就是沒有器材可以實驗

(而且就算是大型的法蘭絨，應該也只夠沖到四、五公升左右吧?)

想請問有沒有有經驗的板友可以提供一下大概的比例呢?

感謝!


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All Comments

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2010-07-10T22:52
看過有人一次泡四五杯，重覆好多次這樣
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By Jacky
at 2010-07-14T04:02
煮一鍋水13L,磨完粉之後用紗布袋裝,直接丟到熱水裡去浸泡
Iris avatar
By Iris
at 2010-07-18T08:46
1克比15cc
Margaret avatar
By Margaret
at 2010-07-22T11:26
看豆子的狀況吧~~我有泡過1:20的~~~不過13L真的頗多!
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By Hedwig
at 2010-07-25T00:05
所以沖一桶大概要用將近一公斤的豆子囉 @_@"
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By Rosalind
at 2010-07-29T10:12
漫畫"咖啡時光"某集有介紹，咖啡粉包在大茶袋裡丟進鍋裡
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By Zora
at 2010-08-03T05:05
但細節不清楚...
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By Edwina
at 2010-08-05T04:03
啊哈哈 是烤肉大會那一回吧:p

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By Ina
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