手動奶泡鋼杯雙層和單層的有何不同呢? - 咖啡討論

個人單層雙層都用過
覺得單層打出來的泡沫較水較細緻
但所需發泡時間較長
且若需要厚實綿密置於飲料頂端的奶泡層的話
單層打完放置時間要比較久才能得到
反觀雙層網目的
很容易在短時間內獲得大量厚實綿密的奶泡
其奶泡口感較硬
(單層的打出來較濕所以口感沒這麼硬)
打完後靜置時間不用很久就可以得到大量可置於飲料頂端的奶泡層
兩種各有利弊

另外 只要是不鏽鋼材質且符合電磁爐感應區
通常都可以使用電磁爐加熱
可以詢問一下店家^^
和您分享一下個人經驗^^

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