單向排氣閥玻璃密封罐

※ 引述《chavles (單車.咖啡.我.)》之銘言： : 豆子烘好之後會一直產生氣體 , 也就是所謂的排氣 : 但是一般的袋子沒排氣孔 , 所以常常會讓豆子悶住 , 沒辦法發展 : 所以才會有所謂的單向排氣閥透氣袋 , 可排氣 , 又不讓濕氣進去袋子 : 這樣豆子保存可以比較久 : 此外像是義式機用的豆子 , 一般來說都需要養豆 : 很多養完豆都要進冷凍庫保存 (分批使用) : 所以等到需要拿出來使用退冰的時候 , : 單向排氣閥也可以避免豆子受潮 : 密封罐+透氣閥 剛好算是這樣的應用版 : 通常都是用來保存醬菜或是醃漬物品 : ((因為會發酵產生氣體)) : 但是他可以透光….這樣對豆子保存比較負面一點… : 光線也是會加速咖啡豆老化的… : 不過倒是可以試試看用鋁箔在裡面鋪一層 XD 嗯嗯,謝大大不吝分享 小弟個人觀點如下: 會發明單向透氣閥應該是因為豆子排氣 怕壓力過大 導致包裝袋破裂 反而造成氧氣進入 導致豆子氧化 故發明單向透氣閥 因此 個人實驗 就算是使用單向透氣閥包裝的豆子 依舊 無法抵擋時間的摧殘 個人覺得 單向透氣閥用於臨時的包裝上 避免包裝破裂導致氧化 是可行的 但用於常使用的密封罐上 是不必要的 一來每天都會開罐使用 罐內壓力不至於造成罐子破裂 二來透氣閥也無法延緩豆子的老化 (用透氣閥保存兩個月的豆子味道依舊是不行) 那密封罐加了透氣閥真有其必要性嗎? 提出來討論交流^^ (我想我會被賣罐子的通緝追殺@@“) –