喝咖啡傷肝？ 基因突變致肝功能異常 - 咖啡討論

這篇新聞之前在01有人有問過
我也在那邊回應了一下:

雖然原PO沒有附這篇研究的出處
不過我找了幾個關鍵字找到這篇2011年發表在Human Molecular Genetics(IF=7.636)的
paper:
Sequence variants at CYP1A1–CYP1A2 and AHR associate with coffee consumption
這篇沒有指出黃種人基因是否有1/5為CYP1A1突變型,不過在Result(page 2)裡面有指出:
CYP1A2 is a major hepatic enzyme that accounts for 8–15% of the total P450
content, is the main caffeine metabolism enzyme and is involved in the
metabolism of widely used drugs.

簡單來說CYP1A2是主要代謝咖啡因(也代謝藥物)的酵素而不是CYP1A1
不過figure.2也有指出:
http://img580.imageshack.us/img580/6628/mobile0154f54555ff59f40.png

所以若是真如新聞所說黃種人有1/5有CYP1A2的突變,那可就糟了
因為影響到主要掌管代謝咖啡因以及藥物的CYP1A2
那有1/5的黃種人不但要少喝咖啡,連藥都不能多吃
(對於是否有1/5的黃種人存在此突變型以及是否這種CYP1A2突變型確實影響CYP1A2我是高
度懷疑,看了近幾年相關的paper沒有得到這方面的結論)

不過有趣的是在Discussion也有提到常喝咖啡的人CYP1A2活性比不常喝咖啡的人來的高
而CYP1A2活性低的人對於咖啡因所造成的毒性也會比較強烈(這很合理,就好像不常喝咖啡
的人一喝就會不舒服),也許可以解釋成適度的增加咖啡的飲用量反而可以增強CYP1A2的活
性(比起不喝的人來說)->最後一句是自己推測

以上

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