啊丁師煮咖啡---5分鐘出拿鐵 - 咖啡討論

　　雖然自己也知道這裡是精品咖啡版，可是一些同好還是喜歡拿鐵。
拿鐵是義式咖啡，所以應該也還符合本版精神。

　　現代人的生活愈來愈忙碌，物價愈來愈高，薪水愈來愈少，教大家在工作
讀書忙碌之餘也能輕鬆享受一杯便宜好喝又方便的拿鐵咖啡。

1.首先先以瓷碗或瓷杯倒入約500mL的牛奶，以微波爐加熱到約50-60度。
用瓦斯爐或電磁爐也可以，只要能夠把牛奶加熱到需要的溫度就可以了。

　　2.接下來倒100-150mL的牛奶到奶泡壼備用，剩下的倒入喝咖啡要用的杯子
，如果一開始就用要喝的杯子加熱，此時只要在杯子裡酌量加入即溶咖啡，
　　　並加以攪拌到完全溶解（約攪拌5秒鐘）。
　　3.這個時候再把奶泡壼裡的牛奶打到發泡(以我自己的經驗，約2分鐘一定可
以完成)，以150mL的牛奶而言，比較適合的奶泡壼約在500-600mL大小，
因為牛奶打發泡後體積會膨脹，太小的不適合，太大的奶泡壼牛奶高度太
低，會很不好打。
4.把打好的奶泡倒在剛剛的咖啡上就變成一杯好喝的拿鐵咖啡了。


ps.這個方法是約7-8年前在便利商店利用熱牛奶試過，後來再加以改良。
　　有興趣的人可以再改良或推廣，要利用這個方法賺錢也可以，版權沒有
　　也沒有專利問題，會賺錢的表示你的本事好。

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