咖啡豆有公、母之分嗎？ - 咖啡討論

By Xanthe
at 2006-02-11T17:05

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剛從巴里島回來，因為跟團的緣故免不了要參觀咖啡製造工廠，
裡頭介紹咖啡豆有公、母之別，公豆產量極少、口感較佳，故價格較貴...
我深深懷疑這是不是他們拐遊客的說法，所以上網請教諸位咖啡專家，
到底有沒有這樣的差別呢？

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Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Susan
at 2006-02-13T18:15

前幾天看雜誌有在介紹 ....

By Ida
at 2006-02-14T13:10

n像就是說小圓豆和一般豆子的差別吧...

By Frederic
at 2006-02-16T16:41

沒錯，就是圓豆跟平豆的差別而已

手沖完出現泥狀?

By Anthony
at 2006-02-10T23:43

※ 引述《dsjdavid (David)》之銘言： : 手沖完後,有時會發現中間處會有厚厚一層的泥狀殘留耶? : 請問高手這是什麼原因? : 而且好像中間堆積太厚了.好用小水注沖就容易出現這樣的情況. : 但是水注加大一點又怕太淡... 我剛剛拍了一張照片http://0rz.net/64155 照得很 ...