手沖繞圈的問題(已爬過文) - 咖啡討論

Dinah · 2006-02-10

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歐舍上面說要小小中大

可是問題是,一個"小"或一個"中"或一個"大"

是要由內而外旋轉幾圈呀?還有速度大概是如何?

(我用的是102杯,16g沖180cc)

謝謝解答:)

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All Comments

Ethan2006-02-12

我是看粉發的狀況配合希望的口味控制流速

Regina2006-02-13

流速慢一點會比較濃,可是粉好像比較發不起來,該怎麼辦?
加大水注會變淡耶

Oscar2006-02-16

一個頗好用的計算方法（前輩教的）是，跟著圈圈走

Kyle2006-02-21

水柱沖下去後會有較淡甚至接近白色的泡泡，繞圈的時候就

Rachel2006-02-21

順著白色圈圈的外圍繞出去就行了

Ina2006-02-22

受教受教~小水注時比較明顯.可能是我變大水注時變太多,

Michael2006-02-24

常常在換大一點水注時,泡沫不見...orz