請問有七天醒豆必要嗎? - 咖啡討論

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By Todd Johnson
at 2006-02-08T22:17

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我辦了豆工房的會員卡,預付兩千,原因是所有精品豆都可以打八折,滿讓人心動的

我是在永吉店辦的.我第一次訂的是古巴水晶山,去拿豆子時

店長跟我說,豆子是昨晚七點烘的,大概是中焙,要等七天才能喝,因為豆子要醒

(磨豆則是醒豆時間減半)

我是有聽說過要醒啦,只是要那麼久嗎?我豆子以玻璃密封罐保存.

以烘焙後兩週算新鮮期的話,那我不是第一週都在等它醒了.要喝的時候只剩一週@@

更別說如果豆子磨了,保存期搞不好要減半的問題了.

請各位前輩們指教:)

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Tags: 咖啡

All Comments

Carol avatar
By Carol
at 2006-02-11T23:45
一週兩週都當參考，不用太拘束^^ 烘完即喝亦無不可
Susan avatar
By Susan
at 2006-02-14T18:51
烘完後一天磨成粉,過兩天聞,真的味道是比較有出來
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By Oscar
at 2006-02-15T15:59
好像還有一股甜味
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By Blanche
at 2006-02-19T03:58
其實可以每天都磨來喝看看，風味都會一直變化
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By Charlotte
at 2006-02-22T17:07
培養自己細膩的味覺與豐富的實驗經驗來找出自己的習慣就好
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By Caitlin
at 2006-02-26T14:44
慢慢會知道自己喜歡哪支豆子,只是還是很希望能體會像歐舍
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By Iris
at 2006-03-02T15:56
杯測,如此豐富的味道~還滿想知道什麼是"果酸"呵
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By Odelette
at 2006-03-07T09:38
自由度很高阿~你可以實驗比對=.= 喝咖啡心情比較重要

請問有人買過illy的牌子嗎

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By Frederica
at 2006-02-08T05:43
聽說這個牌子狠香很好喝 是用鐵罐裝的 illy的字樣是紅色的 有人買過嗎 是哪個國家出的阿 價位多少呢???謝謝 -- http://www.wretch.cc/user/cynthia2 照片生活...說話..... 努力在大蘋果城市學語言.......+ ing ...

Re: 星巴克的濾壓壺值得買嗎?

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By Rachel
at 2006-02-08T01:01
會在星巴克看到很多其他產品很像　是因為星巴克很多產品都是bodum的 原po講的那種我有一個　就是bodum的　之前是跟豆子一起組合優惠沒錯 原價是1600　我沒有用過其他牌子的濾壓壺　我只用過bodum　幫你比較一下 塑膠套玻璃的價格比較低　但是有出品的容量種類比較多 你說的不鏽鋼那個我自己很喜歡　 ...

請問各位高手先進們一個有關摩卡壺的問題

Ula avatar
By Ula
at 2006-02-07T23:06
※ 引述《cih1116 (hugin)》之銘言： : 小弟每次在用摩可壺的時候都會去想到一個問題 : 就是,會不會摩卡壺突然給我爆開阿 : 每一次一想到這個問題就會覺得毛毛的 : 請問大家是否有聽過爆開的摩卡胡的相關傳聞阿 : 謝謝大家 摩卡壺上面有減壓閥(卸壓閥?) 壓力過大的時候下壺會自己卸 ...

請問各位高手先進們一個有關摩卡壺的問題

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2006-02-07T22:24
小弟每次在用摩可壺的時候都會去想到一個問題 就是,會不會摩卡壺突然給我爆開阿 每一次一想到這個問題就會覺得毛毛的 請問大家是否有聽過爆開的摩卡胡的相關傳聞阿 謝謝大家 - ...

高雄地區好喝的espresso

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By Regina
at 2006-02-07T22:22
不知道高雄哪裡的espresso比較好喝？ 爬了一下文，目前只去過巫婆店，還來不及探索其他店， 手沖的口感濃厚，很香，可是冰淇淋咖啡 就還好了，作底的咖啡一般店是用espresso， 但是在這裡好像沒有看到現煮，也許是看漏也不一定， ...