咖啡豆? - 咖啡討論

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2003-11-11T12:36

Table of Contents

※ 引述《somnolence ( )》之銘言:
: 上網查了資料,發現要在台南找一間合意的店家買咖啡豆好像不是挺容易
: 品質不夠好、價錢偏高、服務態度有問題...等等
: 如果有住在台南的版友,不知能否告知較好買咖啡豆的地方呀?
: 否則我在考慮要上網買了XD
: 看過版上的資料,發現了版友提及的歐舍跟煌鼎這兩家
: 想請問一下歐舍跟煌鼎這兩家的豆子哪家比較好呢?
: 又,如果要做拿鐵,哪一家的哪種豆子會比較合適呢?
: (煌鼎的我想可能是卡布里布理,可是歐舍的我就一點頭緒都沒有了^^|)
: 抱歉問了這麼多問題
: 還請大家多多包涵,先謝了!^^
: ---
: 住台北真好,還可以團購 T___T

如shiron版友提及,台南的魚羊鮮豆是相當有名而且品質不錯的好店
精華區[常見問題]目錄中,有關於[咖啡豆哪裡買]的討論,裡面有該店的相關資訊
我再寫一次好了...

魚羊鮮豆
地址:台南市東豐路275號
電話:274-8718

關於台南的咖啡店資訊,有個網頁整理得不錯
http://www.chef.com.tw/default1.asp (大廚師餐飲網─吃在台南)
點選網頁中的 咖啡館連結
進入另一頁面後,再點選咖啡館過濾掉咖啡簡餐店
就會出現約40家的咖啡店的店名地址電話,
除了這些基本資料以外,部分咖啡店還有採訪內容可供參考喔...

p.s.如網頁上所提供的資訊,除了魚羊鮮豆外,IZZY哈拉里也都有販售自烘咖啡豆。

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All Comments

Oliver avatar
By Oliver
at 2003-11-16T02:51
謝謝版大的回應!:)

Re: 請問有關阿拉比卡

Adele avatar
By Adele
at 2003-11-06T20:08
※ 引述《sengir (cicim)》之銘言: : 此篇森林系的期中報告整理的蠻好的 : 前一陣字看了些相關資料.. : 對於Coffea robusta有一點點小出入..我提出一些資料供參考 : robusta在分類上僅為於variety : 種上面該屬於Coffea canephora : 網路上可去看 ...

Re: 想請問高雄的咖啡狂一下

Faithe avatar
By Faithe
at 2003-11-06T10:48
※ 引述《WhiteFlier (我不是天使)》之銘言: : 請問大家喔 : 尤其是住高雄的 : 在高雄啊 : 哪裡有咖啡用品店啊 宇宙咖啡行 高雄市復興一路105號 或是八德路上的南美咖啡 (八德二路42-1號)好像都有賣 (補充:還有一間連鎖的and#34;尚品咖啡and#34;有賣咖啡器材,但是價錢比 ...

請問一下包裝帶

William avatar
By William
at 2003-11-03T18:42
※ 引述《zxcmnb (養一隻可愛小田鼠)》之銘言: : 你說這個嗎? : http://www.bellataiwan.com/roaster.htm : 標準型單向排氣袋要用封口機 : 進口直立夾鍊式透氣袋用手就可以夾起來了 可以重複使用 如果是單向排氣袋的話 用家裡的and#39;and#39 ...

請問磨豆機

Damian avatar
By Damian
at 2003-11-03T13:16
※ 引述《dinosaurss (傳言)》之銘言: : 各位高手好~ : 我算是咖啡新手~~ : 最近看到在團購 想要買磨豆機 : 看到好多種 不知道該買哪一種~ : 可否請大家給點意見~ : 謝謝~~ 我覺得一開始買一個手搖的磨豆壺 (約$700~900上下) 滿實 ...

團購豆之椰加雪菲

Queena avatar
By Queena
at 2003-11-03T10:52
團購的豆子,剛打開包裝,就覺得不太妙。香氣有點「悶」 的感覺,讓我覺得豆子似乎不太新鮮。把豆子磨開以後,香氣還是沒有出現.. 這下就知道,大概沒救了。喝起來的感覺,味道蠻單調的,略有酸味,香氣 很不足,口感的變化也不多,實在感覺不出是三十年最好的豆子..:( 那麼,如果接下來有煮出來什麼令人驚喜,可以為這 ...