Re: 請問有關阿拉比卡 - 咖啡討論

Adele avatar
By Adele
at 2003-11-06T20:08

Table of Contents

※ 引述《sengir (cicim)》之銘言:
: 此篇森林系的期中報告整理的蠻好的
: 前一陣字看了些相關資料..
: 對於Coffea robusta有一點點小出入..我提出一些資料供參考
: robusta在分類上僅為於variety
: 種上面該屬於Coffea canephora
: 網路上可去看coffeersearch
: http://www.coffeeresearch.org/coffee/coffeeplant.htm
: 書面上的資料 我覺得咖啡鑑賞手冊"這部分"寫的不錯
: 還有一本"The perfect cup"對於種也有不少詮釋
: 這是植物學上所講的
: 不過在商業上 都直接稱羅種 而canephora鮮少使用
: 一年前我曾有做些小整理
: http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=126&forum=9#341
: 請指教修正
其實這一篇只是一個小小的作業,我僅是作一些淺顯的整理,無意要公開或是
作為其他用途(不小心給 googlebot 抓到)
而我在這篇之中也不不想於分類上著墨太多

在這邊做一些說明,
關於所謂的羅布斯塔(Robusta)咖啡在分類上的一些爭議

Coffea robusta 和 Coffea canephora var. robusta 是
同物異名 (Synonym),而後者是屬於新組合(new combination)
的學名,C. robusta 於 1900 年發表,較 C. canephora var. robusta
早發表,因此 C.robusta 為 C. canephora var. robusta 的基本異名(Basionym)

/* <i></i> 內之中的為斜體字 */
<i>Coffea robusta</i> Linden

Published in:
Catalogue des Plantes Exotiques 64. 1900.
{Cat. Pl. Exot. }

<i>Coffea canephora</i> var. <i>robusta</i> (Linden) A. Chev.

Published in:
Cafeiers du globe 3: 191. 1947.
{Caf. Globe }

Basionym:
Coffea robusta Linden
Catalogue des Plantes Exotiques 64. 1900.

分類上沒有孰是孰非,只是觀點上的不同,傳統植物分類學上,以植物
型態(花、果、種子等)來做依據,近年來以分子生物的證據來做為分類
架構上的輔助。原來某種植物以傳統分類法來說可能是擺在某一分類單
位中,但以分生的作法卻又置於另一個分類單位上。這是十分常見的。

但是不必要去爭論命名的問題。畢竟這裡是咖啡版,不是命名討論的版 :D

在密蘇里植物園的 W3Tropicos 中有相當豐富的資料庫可供查詢相關的
命名分類的資料。
我看過你 post 整理的資料,整理的還不錯。如果你對咖啡屬的其他種
有興趣的話,可以去查詢 W3Tropicos 中的資料庫,去找尋原始文獻。:)


Literature cited:
http://mobot.mobot.org/W3T/Search/vast.html

Reference:
International Code of Botanical Nomenclature (Tokyo code)

--
Tags: 咖啡

All Comments

Caroline avatar
By Caroline
at 2003-11-08T08:06
感謝psilotum的指教^^ 上了一課呢!

請問一下包裝帶

William avatar
By William
at 2003-11-03T18:42
※ 引述《zxcmnb (養一隻可愛小田鼠)》之銘言: : 你說這個嗎? : http://www.bellataiwan.com/roaster.htm : 標準型單向排氣袋要用封口機 : 進口直立夾鍊式透氣袋用手就可以夾起來了 可以重複使用 如果是單向排氣袋的話 用家裡的and#39;and#39 ...

請問磨豆機

Damian avatar
By Damian
at 2003-11-03T13:16
※ 引述《dinosaurss (傳言)》之銘言: : 各位高手好~ : 我算是咖啡新手~~ : 最近看到在團購 想要買磨豆機 : 看到好多種 不知道該買哪一種~ : 可否請大家給點意見~ : 謝謝~~ 我覺得一開始買一個手搖的磨豆壺 (約$700~900上下) 滿實 ...

團購豆之椰加雪菲

Queena avatar
By Queena
at 2003-11-03T10:52
團購的豆子,剛打開包裝,就覺得不太妙。香氣有點「悶」 的感覺,讓我覺得豆子似乎不太新鮮。把豆子磨開以後,香氣還是沒有出現.. 這下就知道,大概沒救了。喝起來的感覺,味道蠻單調的,略有酸味,香氣 很不足,口感的變化也不多,實在感覺不出是三十年最好的豆子..:( 那麼,如果接下來有煮出來什麼令人驚喜,可以為這 ...

AURA 台北咖啡館 徵人囉~~~~

Kama avatar
By Kama
at 2003-11-03T01:50
※ 引述《SaraGirl (Intimates)》之銘言: : 這家店是小巫開的(不是我要裝熟叫人家小巫,而是我忘記他的名字巫?貴) 巫貴安 : 小巫就是Ole的前老闆(應該是歐蕾吧,完了咖啡店名都忘光光) 是的 叫做Ole歐雷 : 另外賣餐賣甜點賣調酒,比較適合朋友聚餐? : 屬於有廚師的 ...

請問一下包裝帶

Caroline avatar
By Caroline
at 2003-11-03T00:03
※ 引述《msave (草莓和果子)》之銘言: : 這包裝帶買來以後 : 放入咖啡豆 : 然後怎樣把他封起來?? : 要專業的包裝機械嗎????? : http://www.bellataiwan.com/ 我買包好的咖啡回來 剪開來用之後 要收的時候 從袋口開始 以大約一個食指寬的寬度 一截一截 ...