咖啡粉保存疑問 - 咖啡討論

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By Sierra Rose
at 2016-06-02T11:51

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喝多少就把熟豆磨出多少粉

是目前最推薦可以維持原本風味的方式

但是有一個疑問

像是 illy 所販售的咖啡粉

即使在開封前有完善的保存機制(抽真空、充氮氣、密封)

但開封後不是一樣會面臨到相同的問題嗎?

還是有什麼特殊的方式可以解決開封後保存不易的問題?

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Tags: 咖啡

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2016-06-02T23:11
不要買
Erin avatar
By Erin
at 2016-06-06T15:59
盡快喝完
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By Ina
at 2016-06-09T11:18
就一樣啊，真空包裝機+氮氣鋼瓶
Odelette avatar
By Odelette
at 2016-06-12T20:31
沒有
Iris avatar
By Iris
at 2016-06-15T02:52
現磨現喝，不管什麼咖啡豆只要磨成粉以後，風味就會開始
Queena avatar
By Queena
at 2016-06-15T19:45
衰退
Queena avatar
By Queena
at 2016-06-18T18:15
一般磨成粉 接觸空氣十分鐘後 就不太想喝了
Rae avatar
By Rae
at 2016-06-19T07:09
我在家磨好帶去公司泡，沒覺得有差
Jacky avatar
By Jacky
at 2016-06-22T12:13
樓上 那可能你的豆子都是一個月以上了
Puput avatar
By Puput
at 2016-06-24T03:46
其實有時候會覺得 喝咖啡不必特別講究一些小細節，用自己
最方便的方式泡出一杯自己喜歡的咖啡也是一種小確幸
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2016-06-26T05:16
真的，在成功嶺喝的掛耳包分外美味 XD
Agnes avatar
By Agnes
at 2016-06-27T01:18
為何會覺得lily有獨門技術?
Olivia avatar
By Olivia
at 2016-06-28T13:43
illy
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By Hazel
at 2016-07-01T17:42
illy確實有特別的技術，在開封前可以維持風味
Iris avatar
By Iris
at 2016-07-03T19:24
可以搜尋超級工廠的影片 有介紹illy
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2016-07-07T06:23
用夾鍊袋分裝小包丟冷凍庫,一次拿一小包出來煮.
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-07-10T22:37
我磨成粉，放密閉盒，帶出去半天喝起來還是ok的。
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-07-15T07:13
ps:我都淺焙，3+7天內的豆子
Olga avatar
By Olga
at 2016-07-17T19:02
不用到掛耳包，我在成功嶺喝到咖啡廣場就很滿足了
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By Zora
at 2016-07-18T14:38
illy剛開封真的很香，但五分鐘後...呵呵

小豆老師開課了歡迎報名參加

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By Vanessa
at 2016-06-01T14:02
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喝冰釀單品咖啡的選項

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By Frederica
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老爸咖啡換招牌了？

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By Daph Bay
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By Candice
at 2016-05-30T23:00
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開間咖啡店，你準備好了嗎?

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By Todd Johnson
at 2016-05-30T15:46
開店前SWOT分析，哪一件事最重要 經營一家店、一個品牌，最初都是從一個想法開始，這是無庸置疑的。但我首先會提出給 創業者思考的是，想法本身是否有可實踐性？可實踐性並不是指實踐上的難度﹙開一家店 本來就不簡單﹚，而是對實踐這家店所需要的：人才、資源、資金、地點等全盤思考。在 確認可實踐之後，接著則需要考量的 ...