咖啡用量 - 咖啡討論

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最近小的又有點問題了@@"
就是阿,有些人煮咖啡用的粉量,
以我常用的二人份,共260cc的量來說,
有些人會二人份放20公克,有些人說要放三匙,
還有些人只放15公克,更扯的還看過有人放到30公克去了~~~
這之中,咖啡粉量的比例與咖啡沖出來,到底有著什麼牽絆呢?
決定比例的量,小的是用三匙豆沖2人分,咖啡匙是9克大小的。

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All Comments

Charlie avatarCharlie2011-03-09
看你喝濃還是淡 跟煮的時間也有關係 我是10g粉:100g水
James avatarJames2011-03-12
每款豆子重量不一,了解特性後用秤的比較好
Regina avatarRegina2011-03-16
看你磨粗磨細 我磨粗18g->130c.c. 香濃醇甘 參照GB5