咖啡用量 - 咖啡討論

By Rae
at 2011-03-05T20:27

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最近小的又有點問題了@@"
就是阿，有些人煮咖啡用的粉量，
以我常用的二人份，共260cc的量來說，
有些人會二人份放20公克，有些人說要放三匙，
還有些人只放15公克，更扯的還看過有人放到30公克去了~~~
這之中，咖啡粉量的比例與咖啡沖出來，到底有著什麼牽絆呢？
決定比例的量，小的是用三匙豆沖2人分，咖啡匙是9克大小的。

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Tags: 咖啡

All Comments

By Charlie
at 2011-03-09T01:14

看你喝濃還是淡跟煮的時間也有關係我是10g粉:100g水

By James
at 2011-03-12T12:07

每款豆子重量不一，了解特性後用秤的比較好

By Regina
at 2011-03-16T19:56

看你磨粗磨細我磨粗18g->130c.c. 香濃醇甘參照GB5

Brikka摩卡壺使用分享

By Irma
at 2011-03-05T17:00

http://mywall.pixnet.net/blog/post/48326380 附有成品照片與內文一開始入手這一隻摩卡壺真的覺得自己踏到地雷，好像買到不實用的裝飾品了煮出來的咖啡，有很糟糕的苦味會有很多的咖啡渣，而且都需要碰一下聚壓閥才會噴發咖啡買了一年，我一直把錯都怪在摩卡 ...

咖啡櫻桃處理

By Daniel
at 2011-03-05T16:54

http://mywall.pixnet.net/blog/post/47422189 附有處理的圖片與內文從朋友的阿公家，得到了一些咖啡櫻桃那棵咖啡樹，好像是阿公種好玩的！所以也沒有很期待，咖啡會有驚人的好味道但是對於能夠處理咖啡櫻桃，一直到變成生豆，然後烘培後嘗味道這樣的過程讓我很 ...

RotateFun300開箱暨烘豆初體驗使用文

By Charlie
at 2011-03-05T16:54

因為答應要烘一些豆給爸媽喝，所以今天又再烘了一次，這次預設到2爆。但這次發現一個問題，想在這請教各位。就是溫度計與溫度調轉盤的溫度該相信誰呢？我先把問題發生的情況說一下， 1.開機, 並插上溫度計(此時溫度為市溫) 2.我把RF300的溫度調節轉盤轉至165的位置，(溫度加熱燈亮起) 希望溫 ...

有辦法把冰咖啡的冰度弄到咖啡裡嗎？

By Liam
at 2011-03-05T13:35

市售的冰咖啡方式　＝　煮好熱咖啡　＞　人工放入冰塊　＞　封口這種缺點就是明顯的上冷下熱，好像下面在喝熱咖啡上面在喝冰開水。小弟在想：超商和咖啡店的咖啡不都是用機器煮出來的嗎，為什麼不能直接把冰水或冰氣透過機氣滲入咖啡中呢？甚至於，未來是不是有機會發展出直接用冰水煮咖啡呢？或許很無厘頭的想法，但 ...

"電腦也會揀土豆喔?"

By Caroline
at 2011-03-05T04:18

某牛奶花生廣告提到他們家的花生是用電腦選過的想請問這套系統是怎麼運作? 為什麼沒聽過用在咖啡豆上? 謝謝指教 -- 牆頭草牆尾合 - ...

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