有辦法把冰咖啡的冰度弄到咖啡裡嗎？ - 咖啡討論

Liam avatar
By Liam
at 2011-03-05T13:35

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市售的冰咖啡方式　＝　煮好熱咖啡　＞　人工放入冰塊　＞　封口
這種缺點就是明顯的上冷下熱，好像下面在喝熱咖啡上面在喝冰開水。

小弟在想：
超商和咖啡店的咖啡不都是用機器煮出來的嗎，
為什麼不能直接把冰水或冰氣透過機氣滲入咖啡中呢？
甚至於，未來是不是有機會發展出直接用冰水煮咖啡呢？

或許很無厘頭的想法，但是小弟每喝一次冰咖啡就會想到一次，
是否有這種可能性，還請各位前輩們指教。謝謝。

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When I just can't find my way
You are always there for me
When I am out of my way
You are always there for me

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Tags: 咖啡

All Comments

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2011-03-10T05:34
冰滴阿
Dinah avatar
By Dinah
at 2011-03-11T14:11
冰咖啡要攪拌均勻再喝 上冷下熱的問題就不大
Ida avatar
By Ida
at 2011-03-13T19:38
我想, 這就跟紅茶包你用冷水泡跟熱水味道不同吧.
Ina avatar
By Ina
at 2011-03-15T17:23
除了冰滴以外..冰咖啡我的作法::煮好咖啡>快速冷卻>裝杯
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2011-03-16T15:54
最後才加些許冰塊...
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2011-03-20T02:26
最少這樣喝到最後一口也不會變成咖啡水= =|||
Frederic avatar
By Frederic
at 2011-03-21T17:53
還有.. 大部分咖啡店的作法不是本文說的這樣喔.
Steve avatar
By Steve
at 2011-03-24T18:11
詳細的方式請自己觀察看看 上冷下熱的機會很小(加上對流)
Lydia avatar
By Lydia
at 2011-03-25T21:27
冰滴咖啡
Blanche avatar
By Blanche
at 2011-03-26T11:22
ESPRESSO > 冰鎮 > 加入水或牛奶
Harry avatar
By Harry
at 2011-03-26T16:26
這種方法比較耗電吧? 機器成本也較高 現在銅價貴耶 :P

Bialetti Moka Express摩卡壺

Charlie avatar
By Charlie
at 2011-03-05T00:34
野人獻曝 圖文板 http://tobetwobee.blogspot.com/2011/02/made-in-italy-bialetti-brikka.html [Made In Italy] 簡單的方法 不簡單的味道. Bialetti Moka Express摩卡壺 Made In Italy的好 ...

咖啡烏龍茶？！

Caroline avatar
By Caroline
at 2011-03-05T00:19
有興趣的自行點開來看 平面文字版 http://ppt.cc/a~o- 動態youtube版 http://ppt.cc/(iu; 很好奇 把生豆噴上冷泡的烏龍茶然後再放進4度C的冷藏裡面三個月後 口感味道和健康度不談(看起來都沒挑豆) 咖啡因會減少30%? 這哪來的道理？ 沒有化學程序把咖啡因抽走，就 ...

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Bennie avatar
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at 2011-03-04T22:27
四個月買了以下器材 ALESSI 那不勒斯顛倒壺 摩卡壺conica 6人 亞德羅西法式沖 24000元 TRACANZAN 摩卡壺 2人 6隻 8000元 BIA ...

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Victoria avatar
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