咖啡版蓋麻布袋大會in keelung 心得 - 咖啡討論

鐵絲濾架其實在效果上很接近法藍絲絨布，由底下三張照片來觀察

第一張，注意要由濾杯正中央注水，外緣1/2的最好不要沖到。
http://tinyurl.com/6ulxo78

第二第三張
http://tinyurl.com/84ud3sa
http://tinyurl.com/8y3rqvx
可以觀察到在濾紙側邊就會有咖啡滲出，比起以前KALITA、HARIO 濾杯幾乎
完全塞在底下出口而過度萃取產生的苦鹹，傻爸濾架只擔心流速過快萃取不
足。

尤其沖到外緣那一圈更容易產生，原PO這位仁兄就是沖到外緣，這是唯一會
產生萃取不足的情況，所以沒有比較厲害，只是多走過這段冤枉路。
( 這次聚會就是集合傻爸跟我兩位走過的冤枉路，給大家玩玩看，順便找到
自己喜歡跟能力所及的器材投資，別走冤枉路了。)

同廠加映
KALITA鶴嘴銅壺
http://tinyurl.com/6sunerx

http://tinyurl.com/7qkwkvo
就是這個鶴嘴，出水可大可小，出水口最大直徑可達一公分。

田口壺的出水也是一樣大
http://tinyurl.com/6nq5hkv


兩壺一起PK出水順暢度，可以發現KALIA鶴嘴壺大勝。
http://tinyurl.com/88doyfr


這個KALITA鶴嘴銅壺跟傻爸那個不銹鋼K 牌鶴嘴是一樣，差別在傻爸
把電木把換成原木握把，吸滿傻爸中年男人的手汗汗臭而已。





※ 引述《EVA03 (初號機,貳號機都被人用了)》之銘言：
: 都過了一天 沒想到竟然沒人寫心得文
: 只好我先來獻醜一下
: 很感謝傻爸舉辦這次的活動
: 帶來超多東西讓我們玩的
: 雖然因為有事要先走(其實要走的時候我已經遲到一個小時了XD)
: 不過還是在這次板聚中學到很多東西
: (我是那個拿大馬克杯的XD)
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: 版聚上讓我比較印象深刻的是帶Z牌磨豆機的高壯男子
: (他好神~試喝就知道我哪裡沖不好
: 不過他因為講究細節 常和傻爸有些爭論 蠻有趣的)
: 剛開始就在的戴眼鏡高瘦男子(一直再提煎蛋器的那位)
: 跟我坐同邊的兩個男生都很友善
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: 這次傻爸真的準備很多不同的東西讓我們比較
: 不同廠牌的濾紙 還會解釋漂白&對稱性的問題
: 我也第一次發現有濾紙竟然會偷打洞XD
: 尖口和鶴嘴的手沖壺
: 平常只有自己的水壺可以玩~ 也難得能在這可以試些不同的款式
: 相當有趣
: 也是第一次玩傻爸濾架
: 發現他有好多潛在的眉角
: 真的要傻爸解釋才發現用心所在
: 第一次親眼看到Z牌的磨豆機
: 磨過後的感想就是.....我也買一台阿~XD
: 而且在場試沖的 看大家隨手沖都好好喝喔
: (大家似乎都沒再看水溫的
: 那我平常這麼講究是怎樣XD)
: 因為試喝的豆子有點多
: 我也有點搞混了 所以就不寫出來誤導了
: 不過一滴豆真的不錯喝
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: 因為後來急著要走
: 跟傻爸買濾架的時候我腦袋沒有很清楚
: 濾架+兩包濾紙= X00...這好像不是最佳解
: 後來想想是不是有算錯
: 感覺對傻爸很不好意思
: 還請站內信給我銀行帳號 我會補上差額
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: 喝完咖啡之後騎車
: 整個就超過癮的~
: 精神集中+50%

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