嘉義咖啡店之旅之一 - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1EjMXwLZ ]

作者: Hkimo (Howard) 看板: Chiayi
標題: [食記] 嘉義咖啡店之旅之一
時間: Sun Nov 6 00:46:46 2011

首先,這篇是因為酒興所以寫的.
如果之後看感覺不對,就會砍掉.

嘉義的好咖啡店很多,好咖啡也很多(我喜歡單品偏酸跟多風味).
所以不斷的跑不同咖啡店就變成我的一種興趣.
而品嚐不同的咖啡,或是好咖啡也是我的一種假日娛樂.

以下分享幾家,個人覺得不錯,但不怎麼知名的店.
(國王,33號,巴登,大家都知道,我就不贅述了,如果要,應該之後會在寫)

1.名稱：咖啡音
詳細地址：友忠路710號
電 話：05-2813777
價 位：100~200

最早知道這間是來自mobile01上的"從抹醬看見－－職人的堅持"
之後變跟這邊結下不解之緣.
目前只開下午,所以如果要去可以考慮13:00~17:00去
這邊是買外面的豆子,但老闆娘早期來自台北日系連鎖店(忘記名字了,綠色招牌)
所以煮得咖啡帶有日式的味道.

另外,可能因為旁邊是道場的關係.
為了滿足這些人的需求,所以亦有來自台中的禪風咖啡煮法.
至於什麼是禪風咖啡,Google上有資料,個人就不多加詳述了.
簡單的說,就是把咖啡當茶一樣煮.
同一支豆子可以享受到不同風味.
但因為很麻煩,若是老闆娘再忙,就請看看情況吧!!
個人認為老闆娘是一個隨和但很有個性的人.
而店也很適合大人小孩去.(店內有小孩桌)

咖啡煮法:虹吸,手沖,義式

2.名稱：賣私咖啡
詳細地址：公明路34-4號
電 話：05-2772585
價 位：100~200

會知道這家店是因為席瑪朵的關係,剛好在他的店門口拿到名片.
然後就去了.
目前店內正在整理,所以空間不大,老闆是學油畫的.
所以進入店內可以看到油畫作品.另外也兼賣一些寶石與首飾.
所以在享受咖啡之餘,也可以看一些油畫或首飾.
這間店,有別於一般咖啡店的就是,老闆喜歡實驗.
所以有機會喝到不同烘焙度或是有特色的豆子.
印象最深刻的大概就是葉門跟那烘到出油卻有淺焙特色的咖啡豆吧!
另外還有今天喝到的耶加雪夫,跟我目前喝到的都不同.
有機會去,記得跟老闆聊聊,你會有不同的體驗.
營業時間好像是早上9點到晚上9點.
建議去之前打個電話會比較好.

咖啡煮法:虹吸(+10元),手沖,義式(少)


3.名稱：席瑪朵咖啡
詳細地址：民生北路194號
電 話：05-2225896
價 位：60~500

我去的是民生北路的.
但我想,這是我看過豆子最多的一間咖啡店了吧.
因為豆子太多,所以老闆還特別買了一個櫃子來放生豆.
所以如果你想體驗不同的咖啡豆,可以來這邊.
如果想體驗難忘的風味,個人建議RSW藍山.
喝的時候沒有什麼感覺,但之後的香味就像孔老夫子講得餘音繞樑，三日不絕的香味
或許沒有那麼誇張,但是卻讓人難忘.
店內的豆子因為太多了
所以即使肯亞,但你還是可以喝到三到四種不同的版本
但如果真的要試,還是要看是否有烘培.
這邊告訴我一個概念:咖啡就像紅酒,好好體驗不同的風味吧
另外,每次去,問老闆有什麼特殊風味的豆子,也變成我的一種樂趣.


咖啡煮法:虹吸,手沖,義式

4.名稱：Bless
詳細地址：啟明路124號(志航街口)
電 話：05-276291
價 位：100~300

這邊的豆子來自台中,老闆煮得風味很像咖啡音的禪風咖啡.
但這都不是重點.
重點是老闆對於飲料跟食品的堅持.
還記得第一次進去就聞到水果茶的香味.
在店內喝過咖啡也喝過茶,也有喝過獨家的紅酒頻果???（忘記名字了）
不論是咖啡或是茶都強烈推薦.
另外店內有很多老家具,所以也會讓人有懷古的風情.
店內也兼賣一些衣服等物品,網站Google可以找到,在這邊就不詳述了

咖啡煮法:虹吸

5.名稱：悠 咖啡
詳細地址：嘉義市東區體育路57號(體育館旁邊)
電 話：05-2281238
價 位：100~300
會來這間店其實示意外,因為一直以為這邊是賣簡餐的.
原本早上在巴登,但下午想轉換時,忽然想到有人跟我講這家.
經過好幾次了.會進去也是一個偶然.
店內適合久坐.位置也舒服.
聽說是一間開了二十幾年的老店.
店內的單品大概就是四種.
其他的沒有特別注意.
吃得好像只有賣三明治吧!!
想要一個不錯得環境,這邊是可以考慮的.

6.名稱：咖啡美學
詳細地址：嘉義市大雅路二段497號之1
電 話：05-2718123
價 位：忘了

會來這邊也是偶然,剛好朋友跟我說大雅路上有一間隱藏的咖啡館.
說真的,經過真的不知道這邊會有一間咖啡館.
基於執著跟探險心就跑進去了.
目前在店內喝過兩隻台灣的豆子.
老闆對於咖啡也有一定的想法.
如果想算命這邊好像也可以(笑)
店內有賣一些簡餐,所以除了咖啡以外.
也可以吃東西.
店內的佈置，個人認為不輸給旁邊的歐怡.
喜歡的可以去看看.

7.名稱：日安咖啡 a li ga do
詳細地址：國王 蝴蝶 秘密基地旁邊
電 話：05-2360942
價 位：忘了

這邊就不是喝單品了.老闆娘跟我說,因為旁邊有一家專門的單品.
所以他就來點不一樣.
印象深刻的是咖啡沙士還有茶.
為什麼說印象深刻,因為咖啡沙士真的跟沙士的味道很像.
如果有機會可以試試看
至於茶,我忘記名字了,不過老闆娘有專門為他寫介紹的那個就是.
樓上與樓下是完全不同的風格.我可以說老闆娘有點精神分裂嗎(老闆娘自己設計的).
因為這兩個風格差太多了.你會以為進到不同的店.
如果你喜歡明亮,請到一樓.
如果你喜歡美式風格,請到地下室.
這邊跟Bless一樣,有兼賣東西.
不過風格不同.有機會可以來看看.


以上先介紹這7家.
如果之後有想到,會是心血來潮就在繼續寫.


如果你問我以上印象深刻的有那些.
咖啡香味是席瑪朵的RSW藍山
口感是賣私的葉門與耶加雪夫

--