咖啡展心得 - 咖啡討論

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By Isla
at 2017-11-20T23:44

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早早就預約了免費票,上次去已經是前年的事情了

前年的時候才剛開始喝手沖,基本上都隨意沖,品質很不穩定。

過兩年同事倒是變得很厲害,終於可以喝到高手沖出豆子的特色了。

我是周六上午去的,基本上人算多但還不到會擠,逛了四個小時才走,小感想:

1.整個展的水準提升很多,除了器材一樣很多外,來沖煮的高手多很多

相對的也可以喝到口味豐富的咖啡。(前年喝了超多不OK的都怕了)

2.試吃品和價錢相對有競爭力和誠意,前年去沒買什麼東西,但今年超適合購物的,

然後看了四個世界冠軍都拿Brewista,我毫無藉口的也買了

3.看到大家超推薦的kakalove,感恩的帶了兩包回來,另外其實很想買藝妓,但我怕

我的技術對不起豆子....還是練練再來好了。

4.剛好看到比賽,感覺選手真的超緊張,一人對8個評審加上轉播和觀眾,選手的手手

都在抖,沒想到比賽壓力這麼大。

總之覺得今年的咖啡展還蠻愉快的,期待明年囉。

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All Comments

Ivy avatar
By Ivy
at 2017-11-25T05:09
推心得

咖啡展試喝咖啡湯匙問題

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By Tracy
at 2017-11-20T21:56
大家好,小弟最近一兩個月才開始學習沖泡咖啡,今天去咖啡展,真的是大開眼界, 有聽過沒聽過的咖啡, 然後各種香氣各種味道的咖啡, 還有各種價位的咖啡XD, 真的覺得漲了不少見識, 今天主要是想問兩個不知道是不是常識的問題, 就是我今天經過好像是圓石咖啡吧 看到杯測的時候大家都拿自己的湯匙, 然後很大聲的漱一聲把 ...

萃取時,咖啡液很早就開始變牙白色?

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By Annie
at 2017-11-20T21:03
大家好! 最近在煮義式時,觀察萃取液的顏色,來作為cut時機的判斷 18g的粉,目標30秒左右,萃取40g的咖啡液 在按下開關的同時,開始計時 結果大約在第5秒開始萃出液體,第28秒萃出40g,時間看起來很不錯! 不過我在觀察萃出液時發現 一開始的顏色很濃很像醬油膏 但是大約在萃出15~20g的 ...

接粉環整粉器。台北

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By David
at 2017-11-20T18:39
想請問台北有人知道那邊有在賣 義式咖啡的器具嗎 專賣義式周邊 例如無底把手 接粉環 整粉器 之類的 麻煩告訴小弟謝謝 目前知道三重可樂哥有專賣 但他義式的東西比較少 - ...

請問比重比較重的咖啡豆要多克一點嗎?

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By Audriana
at 2017-11-20T18:18
每款咖啡豆的比重不太一樣 舉我最近買的兩款咖啡豆為例 花神比較輕 哥斯大黎加黃蜜比較重 一樣是20克 花神比較多 黃蜜比較少 我每次都是20克的咖啡豆泡一杯 那這樣黃蜜會比較少顆阿 請問我泡黃蜜時有需要增加克數嗎? - ...

小型烘豆機

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By Tom
at 2017-11-20T16:16
小弟用平底鍋翻鍋玩一段時間, 最近烘花蝴蝶抓不到風味。 昨天去咖啡展看到楊家100N和皇家RT-200,不知道各位前輩有沒有開箱經驗、評價。 希望大家給予意見,謝謝! - ...