咖啡咖啡豆請問比重比較重的咖啡豆要多克一點嗎? - 咖啡討論Audriana · 2017-11-20Table of ContentsPostCommentsRelated Posts每款咖啡豆的比重不太一樣 舉我最近買的兩款咖啡豆為例 花神比較輕 哥斯大黎加黃蜜比較重 一樣是20克 花神比較多 黃蜜比較少 我每次都是20克的咖啡豆泡一杯 那這樣黃蜜會比較少顆阿 請問我泡黃蜜時有需要增加克數嗎? -- 咖啡咖啡豆All CommentsFaithe2017-11-22你怎麼量比重?阿基米德法嗎XDMichael2017-11-24自己嘴巴最準Franklin2017-11-25為什麼你在意「比重」,而非自己的口感?Daph Bay2017-11-28烘培越深重量會越輕,我咖啡豆量還是以泡出來的濃度為Hedda2017-11-30不知道比重也可以發現不同啊,就出來粉量不一樣......Yuri2017-12-02以秤重為主,計算水粉比Adele2017-12-06淺烘量少,深烘量多Hedy2017-12-07昨天的世界咖啡冠軍也說,定量比較好控制Oliver2017-12-09量少,量多,再用手法去調整Blanche2017-12-14所以為啥有些店家是只用勺子,而不秤的Heather2017-12-15勺子只是方便吧 一杓15 +-2 之類的 店家出杯速度重要Thomas2017-12-18所以接觸面積比重量重要?Ursula2017-12-20不是說很清楚了?定量比較有個依據,用手法去調整淺烘深烘的差異,世界咖啡大師、kono店家都這樣建議。你要用湯匙,沒人說不行,只是你的 我的湯匙大小不一定,要量化數據就做不到,至少相同克數,相同水粉比下,沖煮才有個比較的依據Ethan2017-12-25各有其可取之處,kono應該是以體積為主,不是重量Related Posts小型烘豆機@高雄 想買一台Kalita 磨豆機咖啡展觀後感關於KINU M47咖啡展心得
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