請問比重比較重的咖啡豆要多克一點嗎? - 咖啡討論

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每款咖啡豆的比重不太一樣
舉我最近買的兩款咖啡豆為例
花神比較輕
哥斯大黎加黃蜜比較重
一樣是20克
花神比較多 黃蜜比較少
我每次都是20克的咖啡豆泡一杯
那這樣黃蜜會比較少顆阿
請問我泡黃蜜時有需要增加克數嗎?

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All Comments

Faithe avatarFaithe2017-11-22
你怎麼量比重?阿基米德法嗎XD
Michael avatarMichael2017-11-24
自己嘴巴最準
Franklin avatarFranklin2017-11-25
為什麼你在意「比重」,而非自己的口感?
Daph Bay avatarDaph Bay2017-11-28
烘培越深重量會越輕,我咖啡豆量還是以泡出來的濃度為
Hedda avatarHedda2017-11-30
不知道比重也可以發現不同啊,就出來粉量不一樣......
Yuri avatarYuri2017-12-02
以秤重為主,計算水粉比
Adele avatarAdele2017-12-06
淺烘量少,深烘量多
Hedy avatarHedy2017-12-07
昨天的世界咖啡冠軍也說,定量比較好控制
Oliver avatarOliver2017-12-09
量少,量多,再用手法去調整
Blanche avatarBlanche2017-12-14
所以為啥有些店家是只用勺子,而不秤的
Heather avatarHeather2017-12-15
勺子只是方便吧 一杓15 +-2 之類的 店家出杯速度重要
Thomas avatarThomas2017-12-18
所以接觸面積比重量重要?
Ursula avatarUrsula2017-12-20
不是說很清楚了?定量比較有個依據,用手法去調整淺烘
深烘的差異,世界咖啡大師、kono店家都這樣建議。你要
用湯匙,沒人說不行,只是你的 我的湯匙大小不一定,要
量化數據就做不到,至少相同克數,相同水粉比下,沖煮
才有個比較的依據
Ethan avatarEthan2017-12-25
各有其可取之處,kono應該是以體積為主,不是重量