咖啡嗜者手沖聚會 3/2(六) 台北 癮咖啡 - 咖啡討論

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By Emma
at 2013-02-27T18:04

Table of Contents


咖啡嗜者部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/cafetaster/
活動報名網址: http://ppt.cc/WTlT

活動時間: 2013年3月2日 (六) 早上10:00-11:30
地點:癮咖啡 台北市逸仙路42巷11號1樓 (近市政府捷運站 約5分鐘路程)
聯絡電話: 0982011193


活動內容:
本次活動主題仍是手沖交流
將會準備至少6款好豆
歡迎各位攜帶自己心愛的手沖器材來玩!
各種手沖器材大PK! 挑選適合自己的手沖器材~
沒器材的朋友歡迎來觀摩與手沖練習

現場將有18種新鮮生豆到! 歡迎有烘焙的朋友前來交流討論~


非常歡迎新手加入!



品項如下:
1. Sweet Marias 瓜地馬拉 卡門莊園
Guatemala Acatenango Finca El Carmen
2. Sweet Marias 瓜地馬拉 安提瓜產區
Guatemala Antigua Finca Cabrejo 89.2分
3. Sweet Marias 祕魯
4. Sweet Marias 波利維亞

其他就看看豆庫有什麼就烘什麼囉 ^_^

名額: 20名
費用: 200元/人! 歡迎揪人來玩咖啡
報名網址: http://ppt.cc/WTlT

歡迎大家一起來參加!



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【咖啡嗜者 Jerry】 CQI Q Grader 國際杯測師
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201302 咖啡合購開跑~ 訂購網址 http://ppt.cc/g-lM 3月1日截止喔!
FB粉絲團:咖啡嗜者

※ 編輯: ajerry 來自: 120.101.14.201 (02/27 18:06)
ajerry:額滿! 感謝支持! 03/02 01:52


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Edith avatar
By Edith
at 2013-03-02T02:49
額滿! 感謝支持!

如何增加奶泡持久度? (穩定度)

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By Victoria
at 2013-02-27T17:01
我是是用手打奶泡杯來打 牛奶是用全脂的林鳳營, 大概加熱倒40~60度來做. 但是卻沒辦法很持久, 雕花完畢之後沒過幾分鐘泡泡就越來越大顆, 當然圖案也走樣了. 請問該如何改進呢? 目前知道的方法是 1.用脫脂牛奶, 比較難起泡, 但比較持久. 2.或是用更高比例的脂肪含量牛奶. 因還沒嘗試過所 ...

義式沖煮La Minita

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By Noah
at 2013-02-27T01:16
La Minita是哥斯大黎加的一個莊園 出產的豆子有特殊香氣 請參考木野咖啡的blog http://blog.yam.com/muyecafe/article/25323481 我是在我家附近一家自烘店看到的 這家自烘店並非烘好熟豆,而是一包包生豆放在那裡 等客人訂購才下烘豆機烘豆 因此我也要求請他半磅 ...

卡發咖啡搬家了!

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By Sandy
at 2013-02-26T22:40
原本在青島東路上的卡發咖啡專賣店搬家囉! 因為搬家的很倉促, 所以一直都沒有公告給大家, 新開的店面還請各位喜愛咖啡的朋友多多支持:) 地址:台北市內湖區文湖街7之3號(捷運劍南路站,近美麗華,文湖國小旁) 電話:02-2656-1780 粉絲團:http://ppt.cc/mZmt 歡迎大家來光臨 ...

拉花新手的疑惑

Eartha avatar
By Eartha
at 2013-02-26T20:53
這兩天才開始玩拉花和雕花, 單純為了好玩. 因為都只是上網自學 + try andamp; error, 所以一些觀念都是零零散散的. 我想問的問題很基本. 就是在倒奶泡的尾聲時, 要怎麼讓他在咖啡表面形成白色奶泡而不會擠成一團? 看好幾次影片, 試了10幾次都沒成功, 從影片也看不清楚是什麼原因. ...

繞圈式 VS. KONO名門流

Anthony avatar
By Anthony
at 2013-02-26T01:56
小弟我上禮拜才入手一組手沖組,正是研究手沖興致高昂的時期 在版上及網路探查手沖教學時,看到了KONO流那獨特的沖法 但是似乎很少人分享沖出來的咖啡口感如何 故此想拋磚引玉,看能不能引出版上許多高手一起分享心得 畢竟手沖法那麼多種,但是卻缺少成品口感的比較, 對於想學手沖的新米們,應該是完全搞不懂為何要這 ...