咕蒂咕蒂研磨咖啡(高雄) - 咖啡討論

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By Caitlin
at 2004-01-29T16:18

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在體內咖啡因含量下降到標準值以下快撐不下去的今天
趁著中午的空檔 衝去了這一家『有人推薦』的咖啡店
看了看單品的MENU 迫不及待的點了『摩卡哈娜』
還跟男店員確定過是『哈拉』沒錯~~

等了幾分鐘後,女店員送來了一杯開水&一杯加了奶精的咖啡
大概我傻眼的表情太誇張了
女店員意識到我原來是一個要喝『黑咖啡』的女人
連忙跟我解釋他們家的『摩卡哈娜』原本就是有加奶精的
請我下次點的時候要說明需要『黑』咖啡
原本心裡正想著:好吧!那就喝吧...反正我現在的狀態,怎樣都可以啦...
又可能我這個心裡想的過程有點久而呆滯
女店員很善體人意的表示,要去幫我問男店員可不可以重煮,問我願不願意再等一下
我當然是萬分地感激又有點假仙地說『真的可以嗎?』『好啊!等,沒關係~』

又等了幾分鐘,熟悉的咖啡模樣由男店員端到我面前
男店員又很親切地解釋著他們家的摩卡就是醬醬醬......,並請我下次要說清楚喔
(我真的不知道...不加奶精要先講咩~)

咖啡算是順口好喝 算是煮的不錯了
可惜沒有感受到什麼哈拉的特色...

喝完後跑去結帳時,男店員問我喝得如何?
我就老實地說:還不錯喝,可是香氣似乎不夠,不曉得你們家的豆子烘焙多久了?
結果......男店員就開始長篇大論.....
『烘沒多久。哈拉是阿拉伯的咖啡...本來就是這樣,如果你要喝比較香的
要喝撒干(好像不是這樣寫)喔~那是國外的會比較香.....哈拉是國內的....』

我就...只好一直微笑地...逃走
因為我自己也不清楚,阿拉伯是不是種起哈拉摩卡了????
心想:忘了問烘焙度....也許是中焙的關係....,畢竟自己沒喝過中焙的哈拉摩卡.....







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思念 是一種對於往日的回甘 在後腦杓騷動蔓延

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Tags: 咖啡

All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2004-01-30T21:39
不懂還鬼扯?!
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2004-02-02T02:22
樓上指得是那位男店員吧??

塞風的技巧問題

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2004-01-27T22:04
※ 引述《lorance (..)》之銘言: : ※ 引述《zxcmnb (養一隻可愛小田鼠)》之銘言: : : 我覺得沒什麼差吧? : : 只是後放粉的話有些好處 一方面你可以調整好上壺的水的沸騰程度(和溫度) : : 然後再放粉 而且還可以檢查一下你上一次濾布洗得乾不乾淨 : : 也有說法是說如果你先放粉 ...

聖米納諾咖啡雜貨舖 大鬍子店(高雄)

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By Irma
at 2004-01-20T14:15
回到高雄工作三個禮拜的我 最近打起精神 開始找尋高雄的好咖啡店.... 先按著精華區的推薦~ 今天中午去了一趟聖米納諾咖啡雜貨舖大鬍子店 因為走路只要五分鐘.... 點了一杯冰卡布(深入『敵區』的前鋒部隊)和一份餐 冰卡布 是用調製好的冰咖啡為底 打上奶泡 一杯九十元 說不上是好咖啡....也不會 ...

關於用奶泡拉花的疑惑

Ursula avatar
By Ursula
at 2004-01-17T11:07
※ 引述《zxcmnb (養一隻可愛小田鼠)》之銘言: : 我懂你的意思了 : 不過我本來想要問的應該是 : 假設目標是要填20g的粉 : 那麼在double濾器上過量填20g 和 在triple上正常填20g有什麼差別嗎? : 也就是說相同的份量 過量填粉壓到分水網和用大(深)濾器不壓到分水網有什麼差別? ...

塞風的技巧問題

Eartha avatar
By Eartha
at 2004-01-15T13:52
在板上潛水了一陣子...對於咖啡也稍稍了解了一點點 雖然我是從上次團購才開始自己煮咖啡的新手....(嘿嘿...資歷很淺) 一直聽大家說一杯好的咖啡主要決定在豆子 其次才是決定在技巧...但是對於技巧方面我就很好奇了 對於煮塞風怎樣算是比較好的技巧呢?有沒有比較具體的說法呢? 題外話:之前都喝團購的曼特寧. ...

台中哪裡有好喝的咖啡阿

Hazel avatar
By Hazel
at 2004-01-15T12:30
如果你人在台中,那試試看「招財咖啡舖」吧! 地點就在民生路和民生北路交叉口的轉角。其實這只是一台很普 通的賣咖啡的小發財車,除了賣咖啡,一杯二十五元;兼賣咖啡 豆,巴西的豆子一磅一百八,昨晚我才去過。 老闆人很好,是個樸實的生意人,每個客人都是他的朋友,小小 的發財車上擺了幾十個馬克杯,都是顧客朋友們寄放 ...