台南自己烘焙~烘豆一起分享與討論 - 咖啡討論

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By Zenobia
at 2013-03-14T14:47

Table of Contents

我剛跨入自行烘焙咖啡豆的行列!純粹是興趣再加上自己烘可以省
很多買熟豆的費用又可以找到自己的口味!

板上有在台南的大大要一起帶著自己的烘焙豆一起出來試煮與分享的嗎?

我目前玩過的豆子有
1.天堂鳥AA
2.藝妓原生種
3.瓜地馬拉-維斯塔亞
4.西達莫-紅櫻桃計畫-日曬谷吉
5.哥斯大黎加-拉哈斯
6.玻利維亞-西納波克
7.巴拿馬-阿卡巴
8.巴拿馬-砍得拉
9.瓜地馬拉-微微特南果
10.尼泊爾-香格里拉
11.哥倫比亞-象豆
12.牙買加藍山-克列茲
13.薩爾瓦多-勇士
14.林東G1曼特寧
15.蘇門達臘-綠寶石
目前還在玩更多種的精品豆!都是依中淺or中烘焙的方式來呈現!
有機會大家可以在台南約個點~一起帶著自己的豆子一起討論與交流唷!^^

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All Comments

Necoo avatar
By Necoo
at 2013-03-17T22:23
我不會烘,但是也好想參加 @_@
Doris avatar
By Doris
at 2013-03-22T04:29
有興趣...最近準備要踏入烘豆坑...或許等有作品的時候再版大
約出來交流交流~:D
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By Kelly
at 2013-03-23T11:17
其實可以參加阿!也不一定要烘!
Bennie avatar
By Bennie
at 2013-03-26T02:37
牙買加藍山沒在裡面耶~
Caroline avatar
By Caroline
at 2013-03-26T04:15
樓上~~~~
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By Zora
at 2013-03-27T01:15
lukasban:在12選項!藍山太貴!恕無法交流唷!^^"
Elvira avatar
By Elvira
at 2013-03-28T04:15
好感動阿... 有機會的話麻煩請通知大家
Tom avatar
By Tom
at 2013-03-28T14:31
真有心^_^
Yuri avatar
By Yuri
at 2013-04-01T21:51
請教一下,是用哪台烘豆機呢?
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2013-04-05T01:20
小鋼砲
Hedy avatar
By Hedy
at 2013-04-07T21:41
可以純去喝嗎哈哈哈
Yedda avatar
By Yedda
at 2013-04-10T03:47
台南+1,最近也剛開始玩(經驗值:1KG)有傻爸尼泊爾^^

師大夜市附近的Shake33年後可能要關了..

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By Rae
at 2013-03-14T03:02
※ 引述《chiu0705 (阿桂)》之銘言: : ※ 引述《lulalachan (祈禱)》之銘言: : : 老闆表示他有計劃開店面,這樣也比較有可以做的產品, : : 像是水果茶系列就可以重出江湖。 : : 所以我現在已經在天天向上帝祈禱了,祈禱上帝為老闆一家做最好的安排!^^ : 這位老闆在師大路這也1 ...

手沖濾杯選擇

Belly avatar
By Belly
at 2013-03-14T02:50
原po在高雄 目前手上有一個不知道牌子的..大約是1-2人尺寸 想要再買一個濾杯..目前鎖定南美他們的 1.MILA 1-4人 2.KALITA 102 1-4人 不知道版友們可以提供感想嗎?? 鎖定這兩個的原因是....我的濾紙是COSTCO的GK....而且還有很多很多.... - ...

師大夜市附近的Shake33年後可能要關了..

Lucy avatar
By Lucy
at 2013-03-13T23:40
※ 引述《lulalachan (祈禱)》之銘言: : ※ 引述《dcbar ()》之銘言: : : 日前去and#34;Shake33and#34;買咖啡的時候 : : 聽老闆說 年後可能要把店關掉了 : : 當場有一種被雷打到的感覺 : : 這家店賣的咖啡一直是我很喜歡的口味 : : 因此我那時有一股衝 ...

RF300烘豆問題

Mason avatar
By Mason
at 2013-03-13T23:31
版友們好: 剛使用RF300烘豆,發現一些問題: 1.烘豆會出油 有查過版友們的經驗一是冷卻太慢二是烘太熟 但豆子出油卻是在五天後?請問這是太熟嗎? 2.看過網上的影片是熱機到200度,也有熱機到130就下豆, 然後再開到200度以上,請問有版友們可分享完整的流程嗎? 如下豆溫度,幾分時關到 ...

請問一般濾杯的壽命是多久?

Kyle avatar
By Kyle
at 2013-03-13T19:35
小弟用的是 Rancilio Silvia 家裡的濾杯當初只附了兩個 上次聽老闆說 濾杯用了一陣子孔洞會變大 那大概一般家庭用的話 多久就應該換了啊? 請教一下其他朋友的使用經驗 謝謝 - ...