台南的專家門給我點意見吧 - 咖啡討論

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2006-10-31T19:35

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不知道這標題種類下的對不會阿(汗)


是的,我是新手...

之前有個好朋友對咖啡滿有研究的,也是天天咖啡不離手

因為他我才開始喝espresso,本來喝不習慣的

但是好一陣子前喝到一些小七賣的咖啡或是什麼拿鐵的

喝得很不習慣,才發覺原來我不知不覺習慣了濃縮咖啡的滋味

現在偶爾會去買這種咖啡來喝,但不知道是豆子不好還是怎樣

總覺得沒那麼好喝,也很少喝到會回甘的咖啡

現在想說自己去買回來煮,但實在是研究不深

我的那位朋友也因為某些因素而沒有聯絡了(balabala.....)

所以沒辦法向他請教,才來版上徵詢各位專家的意見

基本上,我想買跟我那位朋友一樣的那種虹吸式的咖啡壺

(他家有專業咖啡機,但是在外面都是用虹吸的煮)

我覺得那種很方便、而且據說比較能喝到咖啡的各種風味

那天我到了台南新天地剛好看到一家"喬尼亞"有一組特惠組

就是虹吸式咖啡壺還有咖啡豆(還是咖啡粉?我忘了)是2480

(如果你手邊有新天地DM,裡面39頁也有一組,應該是一樣的,
只是我沒打算買那麼多東西)

不知道,這組好不好呢??因為我還是學生,買不起磨豆機

我想可能是以後我買了豆子,請店家磨吧!

之前也曾經在HOLA還是哪裡也看過這種虹吸壺,我記得才一千元左右

不知道這種虹吸壺好跟不好會不會有很大的差別或影響?

還是只要是虹吸壺煮出來的都差不多??我不想因為貪便宜反而浪費錢

或是更影響到煮出來咖啡的味道跟品質

新天地這家附的是瓦斯爐式的加熱器,感覺挺不錯的也很方便

好像可以不只是煮咖啡的用除,應該會有許多用途可派上用場

希望~好心人士可以給我點意見,我很想早日可以在自己家煮咖啡喝呢>"<

謝謝:)





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All Comments

Audriana avatar
By Audriana
at 2006-11-05T04:04
你可以考慮一下尚品(如果是成大學生可以跟飲品社問一下)
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2006-11-05T08:18
磨豆機如果預算不多 就先買手搖式的吧~
Bethany avatar
By Bethany
at 2006-11-08T19:05
瓦斯爐是不錯的選擇,至少比酒精燈穩定多了~
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2006-11-12T01:55
濃縮咖啡跟虹吸壺似乎有點距離,你是用虹吸煮濃縮豆嗎
Poppy avatar
By Poppy
at 2006-11-12T19:25
小瓦斯爐加上虹吸壺大約2000元,磨豆機的話建議買好一點
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2006-11-14T12:01
不過這是長遠的建議,要我現在就想買好一點的磨豆機(不過我現
Ula avatar
By Ula
at 2006-11-17T06:50
在是用小飛馬)
Mary avatar
By Mary
at 2006-11-20T11:23
我也買喬尼亞的摩卡湖組合約3K左右 用起來還不錯
Anthony avatar
By Anthony
at 2006-11-20T13:03
磨豆機不能省 慎選豆子 多練習幾次 就可以享受好的咖啡了
Anthony avatar
By Anthony
at 2006-11-24T17:37
我也喜歡虹吸煮的咖啡 只是過程麻煩了點
Audriana avatar
By Audriana
at 2006-11-28T18:00
你在新天地喬尼亞應該也有看到一組摩卡壺特惠組吧?
既然你喜歡義式濃縮的味道 他那組摩卡壺我覺得可以煮出
Quanna avatar
By Quanna
at 2006-11-30T13:57
很接近濃縮咖啡的味道 我反而不推他們家的塞風壺...
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2006-12-04T19:38
推喬尼亞的摩卡壺..這煮出來比較像義式濃縮咖啡
Joseph avatar
By Joseph
at 2006-12-09T16:24
ㄟ..虹吸壺=賽風壺嗎?(小聲的問......)謝謝你們大家拉>
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2006-12-10T01:52
我爬過精華區找到答案了..我看,我親自再去一趟喬尼亞應該꘠
好一點?
Adele avatar
By Adele
at 2006-12-11T01:53
t大 你得到他
Callum avatar
By Callum
at 2006-12-11T13:48
Hario的塞風3人份的約1000~1500元,絕對是好貨
Brianna avatar
By Brianna
at 2006-12-14T15:39
磨豆機真的很重要 買不起小飛馬的話 那不如買手搖的
Agnes avatar
By Agnes
at 2006-12-14T19:19
建議買個小瓦斯爐 但是沒預算的話酒精燈也還堪用
絕對建議買豆子回來自己磨 如果請店家磨好難保新鮮度
Agnes avatar
By Agnes
at 2006-12-17T04:06
豆子來源很重要 看你的運氣囉 多喝幾個地方吧
Agatha avatar
By Agatha
at 2006-12-17T21:38
至於摩卡壺 如果你也有考慮的話 建議你找店家喝喝看
真的喜歡摩卡壺煮出來的味道再考慮買
Annie avatar
By Annie
at 2006-12-22T17:53
如果預算真的吃緊 不如選用法式壓吧 便宜又有好咖啡
John avatar
By John
at 2006-12-27T13:31
如果可以的話 去誠品翻一本薄書叫"咖啡賞味誌"
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2006-12-30T10:18
它是以前藝象的老闆寫的 深入淺出的一本書
Blanche avatar
By Blanche
at 2006-12-31T10:34
好懷念藝象阿 要不你也可以去一家店叫曲屋

黑咖啡...

Isla avatar
By Isla
at 2006-10-31T15:42
前一陣子為了熬夜,常喝7-11賣的西雅圖極品黑咖啡。 第一杯真是又苦又澀,還有奇怪的味道。 但是喝久習慣了竟然覺得好喝了。 現在想要自已買咖啡來泡。 稍微看了一下精華區後發現這邊都是要從買咖啡豆開始。覺得有點... 請問有沒有即溶的味道還可以接受的咖啡? 像這種比較方便泡的 --andgt; http:// ...

剛剛去買了一個DCA-3下壺

Megan avatar
By Megan
at 2006-10-30T21:08
350, 感覺是還好 可是DCA-3系列的下壺不是有一個塑膠手把? 他並沒有跟著一起賣(問老闆那個手把有沒有賣 老闆也說沒有) 還好裂開的的老下壺沒丟 -_-a 把手拆拆還可以裝上去 可是螺絲又太緊 弄到螺絲釘快要磨牙 請問這種把手是真的沒得買嗎 +_+ - ...

生豆保存的困擾

John avatar
By John
at 2006-10-30T17:20
今天把8月在團購買的耶加雪啡馬面拿出來烘 但發現一件難過的事andgt;andlt; 還記得當時8月拿到耶加雪啡的時候 哇~~~真是一款令人驚豔的豆子 平常只有從書上看到說 生豆應該要是翠綠的像玉或翡翠一樣 而且還有草原的鮮嫩青草味 那才是好生豆 看到了這袋耶加 我終於體會到書上寫的好生豆是什麼意思了 今 ...

桃園地區的咖啡同好們,請看過來吧

Ula avatar
By Ula
at 2006-10-30T15:27
http://www.bellataiwan.com/phpBB2/viewtopic.php?t=3588 我是受貓老大之託,把這消息代為轉達到這邊來。 歡迎各位咖啡同好來聚聚, 或是有任何對於咖啡的疑問,想當面找人問, 也可以私下去找 ...

我的烘焙出體驗(獻醜啦~~)

Emily avatar
By Emily
at 2006-10-30T09:13
感謝各位先進的指導.. 我也是鼓起好大的勇氣才post出來,這樣才知道自己的問題在哪裡.. 我後來很不甘心,星期五晚上又再試一次(剛好家裡的小魔鬼被媽媽帶回娘家了.呼) 這一次我就沒有用錫箔紙 終於..在幾分鐘後(忘記把筆記本帶過來..)讓我聽到傳說中的and#34;一爆and#34; 真是太感動啦!!! ...