古坑咖啡 - 咖啡討論

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By Ophelia
at 2004-10-30T23:13

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貼篇新聞
雖然對很多人來說
這好像不算新聞
http://tw.news.yahoo.com/041030/43/145to.html
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古坑咖啡混用進口豆 衝擊商機

【中央社 】 (中央社記者葉子綱雲林縣三十日電)標榜台灣咖啡原鄉出產的古坑咖啡,
近年來成為市場新貴,古坑山區的庭園咖啡餐廳吸引慕名而來的人潮,然而傳聞多時的古
坑咖啡是否本土豆與進口豆混用或魚目混珠的質疑,終於爆發引起議論,對於正如火如荼舉
辦的台灣咖啡節及咖啡產業的商機與形象的衝擊程度,有待進一步觀察。


古坑咖啡混用進口豆引起爭議,媒體大篇幅報導,業者表示,咖啡產業與形象不免受到衝
擊,其中爭議的焦點在於古坑咖啡是本土豆與進口豆混用、或是魚目混珠且根本就是進口
咖啡豆打著古坑咖啡招牌而用高於進口豆的價格出售,業者認為,因為古坑咖啡近年來實
在太紅了,可能因此引起商業競爭下的眼紅效應。

古坑咖啡品牌有二十多種,不管是三合一、二合一即溶包或是單杯咖啡,因為各家品牌參
差不齊,已經引起消費者質疑形象的信用度,致力推廣咖啡產業的古坑鄉長謝淑亞今天表
示,咖啡文化亟待建立,「古坑咖啡」的商標亟需註冊,更需要有一套規範辦法,才能永
續經營。

謝淑亞六年前就任鄉長,從民國八十八年開始推動「台灣咖啡」系列活動,一年比一年熱
鬧,更為了將台灣咖啡原鄉在雲林古坑的形象建立起來,去年與雲林縣政府、古坑鄉農會
等舉辦第一屆台灣咖啡節,一炮而紅,今年咖啡節結合更多民間企業參與,系列活動將熱
烈進行到十二月底才結束。

古坑咖啡標榜台灣咖啡原味,吸引咖啡族群趨之若鶩,但是在品牌制度尚未建立、咖啡文
化尚未深耕之時,古坑咖啡形象的公信力,卻爆發本土豆與進口豆混用、進口豆冒充本土
豆出售的爭議,一個才剛要蓬勃發展的產業,就遭到暴風雨的洗鍊,是否會淪為商業競爭
的犧牲品,有許多人仍相當有信心認為不會動搖,然而最後演變會如何,仍有待觀察。




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我不在家,就在咖啡館.
我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上
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totoro3 :http://photo.taipeilink.net/totoro3x?st=album&pg=0

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All Comments

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2004-11-01T07:02
說句實在話...搞不好...加了比較好:P
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2004-11-01T14:05
加了會比較好.不只古坑市面上惠蓀亦多混豆
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By Sandy
at 2004-11-05T06:37
所以...我愛台灣~台灣咖啡萬歲~~XD
Delia avatar
By Delia
at 2004-11-05T20:50
那改喝阿里山咖啡.

現在板上有誰有在烘豆

Valerie avatar
By Valerie
at 2004-10-25T19:27
最近想要開始練 想找人定期切磋一下 互相喝豆子 討論討論應該會進步比較快 要怎麼玩再討論 先出個聲吧 -- 我的相片簿 http://photo.taipeilink.net/bergwu http://groups.msn.com/7uoh3cicr0v8cj1 ...

我煮的賽風真的...不香

Joe avatar
By Joe
at 2004-10-24T19:01
※ 引述《Elpam (maple~)》之銘言: : : p.s 天阿,我煮掉兩包豆子了為何沒有什麼進步? : : 嗯嗯 下面是自己的檢討: : : 1.NCA-3他上壺是有點倒梯形,雖然努力,但是濾紙邊邊還是會有不小的氣泡冒出 : : (氣泡造成的嗎?) 氣泡會影響萃取..用濾紙小氣 ...

Re: 朋友的新店--GaBee.

Rae avatar
By Rae
at 2004-10-23T01:38
店內空間頗大,寬度五六米,深度十幾米,這樣的店租實在不便宜。前後吸 煙非吸煙區域用大片落地玻璃分隔,前後光線非常明亮,白色椅子蠻好坐, 但是長條沙發設計有點怪。 我去時候正在把各種咖啡杯子三列排開,顏色花樣很多,真是老闆收藏多年 的成果。我倒是從頭到尾把玩老闆的收藏,像是這個手動填壓式ESSPRESSO h ...

雪可屋分店

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By Zanna
at 2004-10-22T13:00
雪可屋分店 台北市南京東路五段250巷5-2號 (近東新路、京華城) 02-27664688 目前營業時間中午至晚間11:00 -- 嗯......目前由黃老闆駐店服務...... - ...

朋友的新店--GaBee.

Mason avatar
By Mason
at 2004-10-22T01:41
在西華飯店後面 哈亞旁邊轉角 店名叫做and#34;GaBee.and#34; 點很重要,唸作嘎逼店 現在裝潢已經好了 物料也陸續進來 預計11/1可以開幕 店裡頭擺三台機器分別是la pavoni拉霸機 E61及E92 精采可期~~ 希望大家到時候可以過去光顧 也不吝給個批評指教 朋友也是個年輕人 功力很 ...