原爆團~台灣首發Shaye Ayra - 咖啡討論

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By Andrew
at 2014-05-10T01:05

Table of Contents

補充一下:

http://www.bodhileafcoffee.com/products-page/ethiopia/#

This coffee is a joint offering from Bodhi Leaf Trading Co
and Levelup Coffee who specialize in creating repeatable
tailor-made Taste Profiles. We are very excited to join
forces with them in the direct trade and production process
and offer amazing taste profiles for Ethiopian Coffee.

目前供應四款:
1. Ethiopia Danch Meng
Flavor Notes: Cocoa, black raspberry, plum, juicy, floral
Region: SNNP, Yirgacheffe Zone
Villages: Gelana Abayo, Dumerso
Processing: Natural

2. Ethiopia Lomi Tasha
Flavor Notes: Sugared lemon, green tea, almond, crisp
Region: SNNP, Yirgacheffe Zone
Villages: Worka
Processing: Washed

3. Ethiopia Derar Ela
Flavor Notes: Nectarine, creamy, tropical fruits, cinnamon
Region: Oromia, Guji Zone
Villages: Shakiso, Kibremengist
Processing: Natural

4. Ethiopia Shaye Ayra (本團供應豆)
介紹就不贅述了

在下小弟我"不負責任推測"
國內進口商是跟這間進貨的,
有興趣的"大戶版友"們,
可以考慮找Bodhi Leaf詢價,
位於西岸,還滿容易進的,
至於散戶朋友就跟跟團吧~ :D

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無止盡的整理Data...

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Tags: 咖啡

All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2014-05-11T08:59
網路有人在賣了.但量不多就是了.http://ppt.cc/F9VI
熟豆一磅在四百左右
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By Olivia
at 2014-05-16T00:46
推一把~

檸檬酸可以清洗咖啡機嗎?

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By Bennie
at 2014-05-09T16:59
http://i.imgur.com/FXP1rYu.jpg 請問各位高手,這臺是親戚翻出來的陳年咖啡機,因為貌似是從國外帶回來的,所以說明書也都看不懂,反正也不是專業的就湊合湊合著喝…… 但最近突然想到咖啡機也是要洗的,但礙於手邊只有檸檬酸,對咖啡機也不是很懂,想請問各位專業的,附圖的那種咖啡機要怎麼清洗呢 ...

磨豆的時間跟品質哪一個比較重要?

Eden avatar
By Eden
at 2014-05-09T11:42
磨好我覺得香氣會越來越消失,儘量在15分內煮掉比較好 - ...

淺焙手沖技巧請教

Erin avatar
By Erin
at 2014-05-09T11:19
沖煮時對粉的衝擊力道不宜過強 沖煮溫度越高越能引出苦味,溫度越低越能引出酸味 粉顆粒越粗咖啡越淡,苦味越輕,酸味越重, 淺焙可磨粗一點,可引出更多果酸 ※ 引述《benblue (湛藍)》之銘言: : 小弟之前喝的豆子落在city~fullcity之間為主 : 手法也滿固定如下 : 器具使用: : H ...

Nespresso會員禮讚

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By Hedy
at 2014-05-09T02:55
最近才打開Nespresso的信封一看,裡面是兩年來首度推出的會員推薦回饋活動, 兩張800元會員禮讚,可提供給近期想購買購買U,Pixie,CitiZ的版友, 還有一張 1400元 會員禮讚,購買Maestria / Lattissima可用; 確定在截止日5/11前購買者請來信跟我索取, 一律免費 ...

磨豆的時間跟品質哪一個比較重要?

Faithe avatar
By Faithe
at 2014-05-08T15:08
目前是算是剛入門玩手沖玩一陣子了 因為家裡只有我一個人喝啡非 喝的量也不大 每天1~2杯吧 磨咖啡豆的工具還是使用 mss-1b手搖 因為又愛喝淺焙豆,搖起來特別累啊 磨出來粉的品質跟磨豆機磨出來的還是有差 據說手沖的話 用KNC滿適合的 目前正在努力生預算中 有想過說把豆子拿給店家幫忙磨 得到 ...