磨豆的時間跟品質哪一個比較重要? - 咖啡討論

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目前是算是剛入門玩手沖玩一陣子了

因為家裡只有我一個人喝啡非

喝的量也不大 每天1~2杯吧

磨咖啡豆的工具還是使用 mss-1b手搖

因為又愛喝淺焙豆,搖起來特別累啊

磨出來粉的品質跟磨豆機磨出來的還是有差

據說手沖的話 用KNC滿適合的 目前正在努力生預算中

有想過說把豆子拿給店家幫忙磨 得到品質比較好的咖啡粉

但是大多數的人都說現磨現沖最好

不知道先磨好的粉要在幾天內喝完比較好?

同樣的豆子 其他情況不變下

手搖現磨 vs 專業機器預先磨好一週的量

二選一的話 大家會選哪一種呢?


另外再問一下 以喝淺焙豆手沖為主 6000上下的預算

除了NICE CUT 還有哪些不錯的機子可以選呢?


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寂寞的時候,時 間 好 像 會 減 速

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All Comments

Ingrid avatarIngrid2014-05-13
淺焙就KNC囉
上次跟團5500
Mason avatarMason2014-05-15
管你是多好的磨豆機,先磨香氣都跑掉了啦,品質怎會好?
Hedwig avatarHedwig2014-05-19
下次你可以自己實驗看,用hario手磨磨好現沖一杯
James avatarJames2014-05-22
然後再用同一種豆同一種參數磨,再放一個小時,
Rachel avatarRachel2014-05-27
看看兩者表現,特別是香氣的分別?
Zora avatarZora2014-05-28
要喝再磨才是王道歐
Bethany avatarBethany2014-06-02
現磨現喝無誤
混雜絕對不是因為磨的時間
Irma avatarIrma2014-06-03
何不自己做個實驗?星巴巴有免費代磨
Blanche avatarBlanche2014-06-06
細粉看你要不要過篩,手沖也可以用手法克服
Charlotte avatarCharlotte2014-06-10
手法上,簡單的說就把粉推到杯壁,然後在中心畫圓
Robert avatarRobert2014-06-14
目前在主推先磨好後,用鋁箔封裝,香氣不跑掉
Edith avatarEdith2014-06-17
磨豆機細粉當然會有差,可是真的不好喝的話有時是豆子跟
Wallis avatarWallis2014-06-19
烘焙上的問題。豆好烘好其實500元手搖磨豆也會好喝
Oliver avatarOliver2014-06-23
我的經驗是現磨一天內喝都還可以接受
Quanna avatarQuanna2014-06-24
先磨好用鋁箔封裝味道不跑掉才怪.除非單一份量灌氮氣