即溶vs.咖啡渣 - 咖啡討論

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By Christine
at 2010-03-21T14:06

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各位高手

借菜鳥問一個問題

前兩天 幾位不喝咖啡跟只喝人家泡好的咖啡的同事們
對一個問題找不到答案

外面賣整罐的X巢即溶咖啡(顆粒不小)
為啥泡水下去就會融化 沒有渣渣~~

然後看外面的現煮咖啡都會有產生渣渣
他們的咖啡豆研磨的搞不好還比即溶的顆粒小

為啥呢?這兩種是產生的方法不同嗎?
還是即溶咖啡是咖啡濾渣後又濃縮成顆粒而形成即溶咖啡的嗎?

我們對這個問題非常的好奇
一直找不到解答

是否有高手可以指點我們一下
感謝解惑
:)

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All Comments

Oliver avatar
By Oliver
at 2010-03-23T17:46
突然想到這篇...#19XmQ-tF (hypermall)
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2010-03-26T16:55
這是哪一篇？？？？

果露何時放下去？

Zanna avatar
By Zanna
at 2010-03-20T13:11
最近我也在研究咖啡，尤其是泡出一個好咖啡心情就特別好 我使用的器材是手沖的咖啡，與手打的奶泡鋼杯 用微波爐把全脂牛奶先加溫30秒左右，大約40-60度 想請問一下，果露放的步驟 1.先加入杯子在把黑咖啡倒入，之後在加上奶泡 2.先加入牛奶之中，一起打奶泡 我使用的是達文西的香草果露，味道還挺不錯的 之後在 ...

烘豆機=熱風槍+滾筒~???

Ina avatar
By Ina
at 2010-03-20T09:43
其實我是最近幾個星期才開始研究煮咖啡~家裡那台Kurps MINI也買了10幾年 最近才爬文發現,原來煮咖啡是這樣一回事,以前都隨便用用,簡單壓一壓就沖 一大杯+Milk解決,後來才知道原來有這麼多小撇步要注意.義式咖啡也不是用 如此豪邁的煮法在喝..... 為了先提升自己的and#34;味覺品嚐an ...

咖啡嗜者活動--向冠軍挑戰 3月26日(五) 1900~2100

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By Hedy
at 2010-03-20T02:42
咖啡嗜者活動:向冠軍挑戰 活動報名專線：http://ppt.cc/dX1x 未來不定時會辦咖啡活動，如有意願提供場地支援者， 咖啡嗜者會很樂意前往舉辦咖啡活動，請填寫：http://ppt.cc/Mwat1 日期:三月二十六日 時間:晚上七點到九點 地點:卡瓦利義式咖啡咖啡館 台北市永康街2巷5號 0 ...

一條不鏽鋼絲要六七百元

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By Puput
at 2010-03-19T23:29
一條不銹鋼絲繞一繞要價6~7百元~還真有人去買回來 板上有人是瘋子嗎!?可說說看使用心得嗎!? 貨雖已到-4店待瘋子去取貨~但我還很正常~ 等拿到貨再來風言風語~泡咖啡去嘍~ - ...

哥倫布烘焙豆 水洗耶加雪啡 Koke

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2010-03-19T20:14
收到豆子了～感謝A大的分享，你真有心！ 當初只是抱著支持的心情推文的， 看到信封後還真是給他意外。 所以自己也特地拍一下照片，分享一下心得 http://i761.photobucket.com/albums/xx259/fatima2015/coffee/0100.jpg 這是我的咖啡夥伴，沒做任何的 ...