卡爾地 耶加雪夫---王道 - 咖啡討論

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By David
at 2009-09-09T23:10

Table of Contents

王道的豆子 比我之前在湛盧買稍為大上一號

今天把小飛鷹清理完後 順便校正

以3.5的刻度去磨

水溫83度 25克去沖350cc

豆子非常地新鮮 悶蒸的過程 脹得非常漂亮

入口的口感很溫潤 初味甘甜 果酸稍為不那麼明顯

溫度下降一些後 果酸就跳出來了 很爽口 但不刺激

吞下後 舌頭留下的甜味十分舒服

謝謝totoro3的分享


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Tags: 咖啡

All Comments

Audriana avatar
By Audriana
at 2009-09-10T12:50
感謝分享^^ 這款椰加是我近年喝過最椰加的椰加(胡言亂語)
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By Agatha
at 2009-09-12T16:34
溫度降下來一點點後~真的比較順 也很好喝^^
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By Edwina
at 2009-09-16T09:03
即使冷掉 相信也很好喝 甚至放隔夜我也試過 滿特別的~
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By Tracy
at 2009-09-18T04:10
我的耶加 收到時沒封好! 已經沒味到了XD
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By Hedda
at 2009-09-22T03:29
我的曼特寧也是沒封好，不過味道還是很讚勒
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By Jessica
at 2009-09-25T02:44
抱歉抱歉，因為咖啡都是新鮮烘焙的所以排氣還很激烈
這有可能讓包裝撐破，不過味道上應該是不會有太大的差別
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By Harry
at 2009-09-25T17:04
我的耶加也是有破掉 不過還是超好喝的!!
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By Anonymous
at 2009-09-30T12:03
剛剛我也沖了椰加，雖然我舌頭很鈍但馬上就知道這杯很棒
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By Faithe
at 2009-10-02T17:14
乾香氣，香料味明顯，酸度不錯，新鮮度佳。

一日一杯一咖啡（二）夢幻杯 X 耶加雪菲

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By Agnes
at 2009-09-09T22:21
※ [本文轉錄自 share 看板] 作者: bkc (畢凱西) 看板: share 標題: [雪兒] 一日一杯一咖啡（二）夢幻杯 X 耶加雪菲 時間: Wed Sep 9 22:21:11 2009 噹～十點了～今天的一日一杯一咖啡帶來怎樣的杯子與咖啡與您分享呢？ http://ccdcups.pix ...

買咖啡機...

Elma avatar
By Elma
at 2009-09-09T21:37
之前PO過一篇文，也爬了版上的精華區，大部分對摩卡壺的評價很高 但要在宿舍放摩卡壺實在不是很恰當，萬一不小心燒了起來我就要被 學校趕出去了andgt;and#34;andlt; 所以我是打算買台美式咖啡壺，在Y拍看到一台可以自動研磨咖啡豆的 ，付上連結： http://buy.yahoo.com.t ...

一日一杯一咖啡（一）交趾陶書卷杯 X ꔠ…

Belly avatar
By Belly
at 2009-09-08T23:23
※ [本文轉錄自 share 看板] 作者: bkc (畢凱西) 看板: share 標題: [雪兒] 一日一杯一咖啡（一）交趾陶書卷杯 X 台灣嘉義梅山 時間: Tue Sep 8 22:48:13 2009 圖文全覽 http://ccdcups.pixnet.net/blog/post/57209 ...

一日一杯一咖啡

Irma avatar
By Irma
at 2009-09-08T22:31
可負擔的咖啡生活美學 藝術無價 創意天價 快樂生活無須高價 一日一杯一咖啡 世界任我遨遊 杯舞 啡夢 從臺灣咖啡故鄉起飛 從今天開始 從心開始 與您分享 每天 八點檔節目結束了，是該喝杯咖啡了吧， 請每天的晚上10點收看由Cafe Cups Dance的「一日一杯一咖啡」， 在喧囂的塵世中，找尋另一種 ...

關於手沖

Ula avatar
By Ula
at 2009-09-08T21:42
最近每天很認真的練習 每天都沖三次以上 豆子是黃曼 曼巴 跟耶加 差不多是18克沖270CC -- 前面兩種都是深焙的 我試著用悶煮法去處理 粉的粗細是油筒鎖緊往回轉一圈 水溫大概是在83~85 但是都會塌陷 囧 而且有個問題 很淡 焦苦味明顯 沒有香氣 我在想是不是跟我用三孔濾杯有關係 之 ...