匿名刻度問題 - 咖啡討論

Catherine avatar
By Catherine
at 2016-03-25T15:48

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推文推到一半覺得煩,乾脆直接回文好了。

我在歸零時,通常都會手壓錐刀,在轉旋紐。

基本上手壓到底應該就是歸零的高度了,旋紐就不會到後來很難轉,

這樣子調整好之後,上方搖桿轉小力轉是轉不動的,會卡住。

我的那隻,搖桿在11點鐘方向時,旋紐刻度同樣在11點鐘方向

然後我現在手沖淺焙,退二圈,大小大概是介於細砂糖跟粗砂糖中間

之前是退二圈半,大概就是粗砂了。

後來有磨摩卡壺的,我是大概退一圈半,跟以前給店家磨摩卡壺的差不多。

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Tags: 咖啡

All Comments

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2016-03-29T09:04
我是退1又3/4圈
Franklin avatar
By Franklin
at 2016-04-03T00:25
我是退一圈半
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-04-03T23:45
我壓到最低,上方還是可以轉動,是我不夠大力嗎?
Linda avatar
By Linda
at 2016-04-05T21:11
歸零應該是看內外刀盤的高度一致吧,跟能不能搖桿有關
係嗎@@?
Hazel avatar
By Hazel
at 2016-04-08T19:24
感謝指導
Gary avatar
By Gary
at 2016-04-09T06:53
高度一樣的時後,就會卡住了,因為貼在一起。
我有試過,沒壓到底都還可以轉,就用力壓到底轉不動
Caroline avatar
By Caroline
at 2016-04-09T17:39
請問這個指的是單品版還是義式的?
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2016-04-12T04:10
用力壓到底,小力轉不動,但出一點力一樣可以轉,這樣
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2016-04-15T11:28
有算密合嗎…把彈簧拿掉應該就會壓到最底了吧?
Olive avatar
By Olive
at 2016-04-17T12:56
算喔,我說的卡是不出力,出力當然可以轉XDDDD
George avatar
By George
at 2016-04-20T02:59
轉到最細,結果好像對義式機還是太粗QQ,希望之後會有
可換的義式刀盤

手沖耶加要如何才不會有澀味?

Linda avatar
By Linda
at 2016-03-25T15:31
買了一支紅櫻桃計畫-科契爾耶加,淺培,使用手沖方式,無論怎麼沖,都會有明亮的酸 ,但也帶出許多澀味,請問要怎麼改善呢?目前用的方式有: 1.悶蒸40秒,沖50秒斷20秒,再沖40秒,滴到所需水量。 2.悶蒸30秒,不斷水沖2分鐘後移開。 3.悶20秒,斷水多次,不超過一開始高度,前後約4分鐘。 水溫9 ...

請問台中的咖啡廳工作

Olga avatar
By Olga
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想請問冰滴的撇步

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By Robert
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推薦裝咖啡豆的器具

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
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Siroca咖啡機玻璃壺

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By Thomas
at 2016-03-25T09:15
才入手的Siroca STC-401玻璃壺破了 網路上看到單賣一顆要賣1300 咖啡機整組也才3000初啊.... 有沒有什麼替代方案可以代替下層的玻璃壺啊 - ...