分享我的拉花 - 咖啡討論

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By Vanessa
at 2011-05-02T17:48

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拉花圖在此 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11652430



會喜歡咖啡最早是喜歡咖啡的香味,後來喜歡上的是義式咖啡的拉花,
覺得有了美麗的花樣,咖啡喝起來更是種享受。

後來有機會在咖啡店工作,雖說只做了八個月,但在那學會了打奶泡,
店內咖啡煮得好外更要求奶泡打好和倒奶泡,因為奶泡打的好,
倒入杯中至少有個圓,拉花的部份我都是看youtube學拉花的手勢,和自己多練習,
離開咖啡店後,我沒碰咖啡一年,後來家裡開了冰店,
我買了台小台的義式咖啡機來玩,
最近又開始玩拉花了,跟大家分享我的拉花:)

1.恩,是發芽的心還是蘋果?

2.我想拉雙葉,結果拉成羊角還是鹿角!

3.是想學拉天鵝,但身體和翅膀部份沒做好,頭得部份也沒做好,
我覺得像是胖天鵝~

4.這張更不知怎麼解釋了,我也不知道怎麼會拉出這樣的旋轉圖!

請大家多多指教 :)





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旅行是想找到另一個自己

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All Comments

Yuri avatar
By Yuri
at 2011-05-04T08:12
顏色好淡啊...而且覺得奶泡似乎有點粗?@@a
Christine avatar
By Christine
at 2011-05-08T04:17
我去9BAR喝的卡布 不是男主人打的奶泡 就是這麼粗
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2011-05-11T03:14
請問所謂小台義式機是用哪台呢??
Belly avatar
By Belly
at 2011-05-13T02:45
奶泡真的還要再練習,這個是單孔的機器~
Mary avatar
By Mary
at 2011-05-17T04:14
http://0rz.tw/SJEXP 咖啡機的照片在此
Robert avatar
By Robert
at 2011-05-20T20:23
我都只拉得出愛心XD但有客人會拍起來就覺得很開心~^^
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By Olivia
at 2011-05-23T06:32
是進階版GEE? 淡水有間賣菠蘿油的店裡 有放這台煮咖啡
James avatar
By James
at 2011-05-27T21:07
恩!沒錯,是新型的GEE
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By Megan
at 2011-05-28T02:47
看起來比我的EES200還高級~XDDD

小飛馬調整

Valerie avatar
By Valerie
at 2011-05-02T16:28
我的小飛馬用了好幾年了 自從自己拆開調刻度的部分零件做清潔之後 就發現研磨變的很不均勻 近來,更是嚴重到幾乎無法忍受的地步了 顆粒大小也差太多了 想請問有經驗的前輩們 這該怎麼處理呢 怎麼校正才是正確的方法呢 有人可以幫忙校正嗎/ 謝謝喔 -- - ...

冰釀咖啡 (爬過文)

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By Todd Johnson
at 2011-05-02T15:30
最近去福璟買了咖啡豆 他說冰釀要浸泡18~24小時 豆子是特調的馬雅冰咖啡(深煎) 顆粒他幫我磨 3 (不知道單位) 不過板上的資訊都是說8小時左右 也不是不相信老闆 只是想問問 是咖啡豆的問題還是顆粒大小的問題 先感謝指教 - ...

永和E61

Leila avatar
By Leila
at 2011-05-02T03:01
我住永和的朋友在他家附近發現一間特別的咖啡店 看他部落格,還真想去嘗試看看 圖文板 http://omia2076.pixnet.net/blog/post/34566217 葛瑞獅愛異想 小小間的店面,就算外面下著雨依舊有人大排長龍 店面氣氛燈光昏黃,一旁還有正在烘焙的咖啡豆 整間充滿著濃郁的 ...

關於巴西

Linda avatar
By Linda
at 2011-05-02T00:40
小弟是咖啡的小小初學者 應該能這麼說...會接觸咖啡是因為學校的咖啡社 看到了漂亮的拉花 也努力去練習以及認識 但是!!!最近...我開始覺得 手沖和塞風~~ 也是好迷人 好迷人阿~~~ :) 前陣子 我認識了曼特寧 我也想認識其他很多很多 但是我也知道其他很多很多的單品 但是就是無法知道正確的 ...

茱莉曼尼tradition

Kumar avatar
By Kumar
at 2011-05-02T00:03
※ 引述《cobbe (咖啡)》之銘言: : 其實主要是想要問一下這款咖啡豆的評價怎麼樣XD : 朋友之前去奧地利帶回來給我的 為了這包咖啡豆 : 開啟了我的手沖之旅 : 不知道是我的技巧不好還是咖啡豆本身的特性就這樣 : 我覺得他沖出來好淡 用比較低的水溫去沖 : 還是可以喝到他酸酸的味道 用更高的溫度 酸 ...