冰滴萃取流速問題 - 咖啡討論

小弟昨天入手了冰滴壺，立刻就拿來滴看看賣家附贈的深焙豆(瓜地馬拉，黑到發亮那種)

但是流速不太會抓，大概3～5秒一滴

有事先潤粉加上分水不鏽鋼濾網

40g粉600cc水，滴了大概6個小時(滴完粉都有濕透)

結果試喝超級苦又有點澀，會是因為流速太慢萃取過頭嗎?

還是冰滴要冰個一兩天讓它熟成?

也不確定是不是豆子問題，晚點可能會拿來手沖看看是不是豆子根本烘壞= =

請教各位冰滴的流速應該幾秒一滴比較適合?

謝謝大家

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