今年TCRC - 咖啡討論

By Delia
at 2015-01-15T01:25

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去年國內咖啡界在世界舞台發光
拿下兩個世界冠軍
其中WCRC(世界咖啡烘焙大賽)今年度的台灣代表賽(TCRC)
將在2月4~6號於台灣咖啡協會舉辦
(os:怎麼那麼快?)
冠軍將於今年6月代表我國參加在瑞典舉辦的世界賽
有空有興趣可以去看看
(看不懂至少也有神器Agtron可看)

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Tags: 咖啡

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［情報］illy咖啡特價

By Genevieve
at 2015-01-14T20:55

手機排版請多包涵大潤發這期的DM特價400元義大利商品滿一千還送折價券100元 http://ppt.cc/xj80 開始學習自己煮咖啡後就從咖啡版看到滿多人對它的咖啡有不錯的評價，前陣子雖然先入手了(499元...)但是還沒打開來喝，因為目前沖泡方式都是以手沖與摩卡壺為主（麥可麥可不多啊.. ...

徵 ees220

By Madame
at 2015-01-14T11:48

新手想買入門款來試試看，希望有大大可以割愛意者站內信，謝謝 - ...

聖誕快樂,分享兩隻豆子CR95 & CR92

By Bethany
at 2015-01-14T11:40

運氣很好搶到聖誕節包裝XD 今天心血來潮沖了肯亞冽里AB 也許是因為養了一陣子吧一打開來就是非常濃郁的and#34;燒番麥and#34;味XDDD virus手磨二代什麼時候會出QQ 磨完之後的乾香還是燒番麥XDDD 91°C沖完, 入口第一個味道 ...

伊索比亞生豆分級制度(一)水洗篇

By Quanna
at 2015-01-14T10:54

http://i.imgur.com/zPA3Jbs.png 先上一張伊索比亞生豆常用名詞表之前說過,伊索比亞新制,是瑕疵和風味並行, 以下為評分項目 http://i.imgur.com/eomeJ6b.png 生豆的外觀品質佔40% 一級缺陷(10%),二級缺陷(10%),外觀大小(10%) ...

如何說服長輩咖啡粉不要重複沖

By Jacob
at 2015-01-14T09:21

大家安安，最近將一些單品咖啡豆和家人分享但是長輩節儉，又或許是泡茶的習慣每次都將咖啡渣重複沖個2~3次(手沖) 雖然我說口感不佳，但他們卻覺得喝起來有味道就好...... 請問這種過度萃取的汁液對於健康會有影響嗎? 或是任他們高興就好呢QQ - ...

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