咖啡咖啡豆

如何說服長輩咖啡粉不要重複沖 - 咖啡討論

Jacob avatarJacob · 2015-01-14

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大家安安，
最近將一些單品咖啡豆和家人分享
但是長輩節儉，又或許是泡茶的習慣
每次都將咖啡渣重複沖個2~3次(手沖)
雖然我說口感不佳，但他們卻覺得喝起來有味道就好......
請問這種過度萃取的汁液對於健康會有影響嗎?
或是任他們高興就好呢QQ

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咖啡咖啡豆

All Comments

Madame avatarMadame2015-01-19
第二次沖泡時建議水溫低一點50-70度C;或許還不錯
Oliver avatarOliver2015-01-22
喜歡就好呀
Vanessa avatarVanessa2015-01-27
夏天時，我都喜歡回沖好幾沖，再加入檸檬汁，放點糖，再冰
Mason avatarMason2015-01-31
到冰箱哩，倒是消暑的好東西
Charlie avatarCharlie2015-02-04
茶第二泡最好喝 咖啡二泡倒是沒試過
Daph Bay avatarDaph Bay2015-02-09
我還以為推文是排骨酥湯梗
Faithe avatarFaithe2015-02-14
跟我家人一樣 XD
Hedwig avatarHedwig2015-02-15
咖啡豆除拿來泡……平常還會當零嘴吃，也等同算是重複沖泡吧
?
Ingrid avatarIngrid2015-02-17
三樓是真的嗎@@
Madame avatarMadame2015-02-17
咖啡豆可以當零嘴吃喔！？咬碎不是都變渣了...
Frederic avatarFrederic2015-02-20
可以吃啊，不是有人外面包著巧克力賣嗎
John avatarJohn2015-02-23
所以真的可以喝嗎...長知識了
Selena avatarSelena2015-02-28
有必要這樣搾取咖啡因嗎....
Anonymous avatarAnonymous2015-02-28
草屯跟埔里都有做二沖到三沖的咖啡店
Kama avatarKama2015-03-05
今天開始學三樓的方法:D
Enid avatarEnid2015-03-06
咖啡泡越久咖啡因溶出多，因此多次沖泡類似浸泡久。
Puput avatarPuput2015-03-11
可以吃? 那泡完晾乾你就乾脆當巧克力蛋糕吃掉吧
Barb Cronin avatarBarb Cronin2015-03-15
以後粉餅就勾芡烤乾當餅乾吃這樣嗎(大誤
Jessica avatarJessica2015-03-16
布朗尼
Barb Cronin avatarBarb Cronin2015-03-20
之前嘗試過粗研磨放不織布袋...可以當茶包用還可以回沖XD
Suhail Hany avatarSuhail Hany2015-03-22
我喝咖啡 都不曾放咖啡 改用巧克力跟牛奶
Xanthe avatarXanthe2015-03-27
又濃又香 但就略甜
Jacob avatarJacob2015-03-30
樓上那叫巧克力牛奶吧...
Caroline avatarCaroline2015-03-31
這兩個配起來非常棒 最好是加點鮮奶油
Megan avatarMegan2015-03-31
不是巧克力牛奶 這咖啡 喝起來跟巧克力牛奶90%口感很像
Xanthe avatarXanthe2015-04-03
哈哈,推樓上
Ethan avatarEthan2015-04-07
助攻成功XD
Jacob avatarJacob2015-04-09
三樓是真的還虎爛啊=.=
Sierra Rose avatarSierra Rose2015-04-12
老人家就從健康角度切入吧，過度萃取出來的咖啡因跟各種酸
Yedda avatarYedda2015-04-15
的壞處說一說，應該就可以成功了
Joe avatarJoe2015-04-17
老人家不要用利誘，要用恐嚇
Tom avatarTom2015-04-22
曾在碧利咖啡見識黃老闆賽風煮第二次，good coffee
Carol avatarCarol2015-04-23
我以前也曾想過以較低溫二沖,後來覺得不要攝取太多咖啡因
Ingrid avatarIngrid2015-04-25
而作罷.沒想到還真的有人這弄阿..
Andy avatarAndy2015-04-28
你應該確保咖啡豆品質的好壞，沖幾次都沒差異
Poppy avatarPoppy2015-05-02
還聽過濾紙曬乾的