今天喝到的一杯double - 咖啡討論

By Vanessa
at 2007-10-31T22:58

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前幾口柔順的不像是espresso

而且還有甘甜的味道...

接下來喝下去有種在喝烈酒(vodka、whiskey)的感覺

喉頭有一點灼熱的感覺...

而且還有點像是喝醉了的感覺...

是我的感覺出問題了嗎?

還是這是double的特性呢?

PS：我這杯double流了3分45秒....

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Tags: 咖啡

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By Anthony
at 2007-11-05T01:30

用法國壓也大概3分45秒~~~~~~~~~~~~~~~~

By Joseph
at 2007-11-06T01:38

烘的淺自然會甜... 而淺又流得快會太尖銳

By Puput
at 2007-11-10T23:33

三分四十五秒 @__@ 什麼機器啊?

By Ethan
at 2007-11-14T10:45

可能是冰滴吧~

By Elizabeth
at 2007-11-15T07:14

我猜啦郎叔的吧~~ 一般是1:55 有時我聽說心血來潮會5min

By Mary
at 2007-11-19T18:55

樓上專業!!! 他那天好像還流過6min...

By Emily
at 2007-11-20T06:33

啥專業這太好猜了吧 xD~

請問市府站附近有無好的咖啡店?

By Elma
at 2007-10-31T21:05

精華區裡有提到一家豆工房不過我覺得它主要是賣給帶走的客人坐的環境並不好請問這附近有沒有可以坐著喝下午茶咖啡也有不錯水準的店呢? - ...

怡客咖啡賣的kona熟豆

By Tracy
at 2007-10-31T20:56

板上有人有喝過嗎? 品質如何呢? 另外有喜歡喝kona的人嗎你們都買哪裡的熟豆呢? - ...

保存方式

By Ethan
at 2007-10-31T17:12

我是放冷凍冷藏我覺得比較會變味冷凍拿出來後直接磨乾香氣我覺得跟新鮮的咖啡差不多而且也保存的比較好 - ...

Re: (我是超新手)不苦的曼特寧>"<

By Tracy
at 2007-10-31T16:44

※ 引述《novi384 (Ludy)》之銘言： : 之前有聽某大大說``如果能煮出不苦的曼特寧不苦的曼特寧可能性有兩種 1.烘的不苦 2.烘的苦，可能是不把苦味煮出來，或者是其他味道超過苦味，所以感受不到 : 賽風壺``先讓水上在上壺加水降溫`後再入咖啡豆18~19g : 40秒...... ...

新技巧？

By Olive
at 2007-10-31T16:08

最近一直在完家裏的那台別人送的蒸汽機krups 867 目前的短期目標是要讓煮espresso的cream能持久, 最近發現了一個新發法，不知道有沒有人試過，就是為了不讓水一出來就在咖啡粉餅上衝出一個通道，我就在粉餅上鋪上一層濾紙，從煮後的粉餅看來好像有改善，不過不知道這個方法是不是有不良的影 ...

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