咖啡咖啡豆不同的咖啡豆要用不同的刻度去磨嗎? - 咖啡討論Tristan Cohan · 2007-10-18Table of ContentsPostCommentsRelated Posts 最近買了 tks-1817 跟小飛馬來磨豆子、三種達文西糖漿等等的一堆東西 不過今天發現 同樣都是用2.5刻度去磨,填壓的力道也差不多 starbucks 的expresso豆子的流速,就是會比前兩天去雪可屋買的綜合咖啡豆來的快 這是為啥麼呢? -- 用刻度2.5去磨,雪可屋的綜合豆會很慢的一滴一滴滴出深色的crema 但是同樣2.5 星巴客就是大概10秒就流完了 不過不管怎麼樣,裡面都是獲稀泥阿.... 有沒有人可以教一下阿 -- -- 咖啡咖啡豆All CommentsIvy2007-10-21再磨細一點吧,1.5看看囉~Charlotte2007-10-25新鮮度差太多,可能要試試重填壓或再磨細一點了Wallis2007-10-281817那個filter...不要追求流速Irma2007-10-31的確不需要太執著於流速,但也可以藉著調整流速讓較低階的Poppy2007-11-02機器也能發揮他的功效,至少弄的好喝一點^^Yuri2007-11-03嗯嗯,可是我的crema流出來還蠻多泡沫的耶,這樣正常嗎?而且,應該是說crema都是泡沫組成,所以過一陣子就消掉了Tracy2007-11-06樓上都好專業ㄚ~ Orz..有錢時 也想敗一台來煮醬油膏 XD..Related Posts請問篩掉的細粉大家都怎麼處理?還需不需要再研磨?The different between single and double?BRIKKA生銹了?!新竹市 opcafe
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