三洋濾杯 & 濾水壺 - 咖啡討論

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By Susan
at 2015-03-05T20:13

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最近入手傳說中的三洋濾杯後就果斷捨棄V60了
不過感覺粉&水用一樣的比例煮起來
三洋的味道反而比較淡

之前我用V60 粉:水 1:15結果家人嫌太濃
所以我改成1:20

但三洋濾杯1:20家人說又太淡了XD


不過這次還有一起換手沖壺是Kalita的鶴嘴壺
不知道是不是因為這兩樣都會吸走一部分的水熱呢？

之前有看到推文說陶瓷濾杯的要先預熱
目前的做法是先用熱水稍微燙過
請問大家都是怎麼做的呢？


另外就是這次公司團購有Brita的濾水壺3.5L 900元，之前版上也有推薦用Brita過濾過的水煮咖啡，請問你們是直接用自來水還是外面買的礦泉水呢?


p.s. 這次回來有帶了一堆三洋濾紙，總共15包，可以用到天荒地老了XD

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Tags: 咖啡

All Comments

Brianna avatar
By Brianna
at 2015-03-06T04:00
如果變因只是三洋和H牌濾杯 我認為
Leila avatar
By Leila
at 2015-03-06T07:21
前者的萃取的口感較濃郁
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By Harry
at 2015-03-10T06:55
自己是把粉磨粗 溫度用８８度 感覺會清爽些
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By Necoo
at 2015-03-14T01:26
謝謝樓上 明天試試看把顆粒磨大一點
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2015-03-14T02:34
樓主沖煮可能有問題喔
Jack avatar
By Jack
at 2015-03-18T05:22
三洋濃度最適中 跟Kalita 比 明顯的層次豐富性佳
Ursula avatar
By Ursula
at 2015-03-22T06:38
V60我才剛用沒多久 但一喝差別就出來了
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By Ethan
at 2015-03-26T09:59
因爲沖煮流速快 不斷水沖泡的結果 口感很明亮的
Kono才是比較厚實的
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2015-03-27T20:02
要果酸味明顯 就是選v60 浸泡時間最短
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2015-03-29T02:09
一款豆 我現在都會各種沖法比較 手沖壺 磨豆機 變因
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-03-30T12:35
最小 濾杯 濾紙 沖煮法才是決定口味的關鍵
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-04-01T00:28
看一下萃取時間吧，三洋流速算快了
Poppy avatar
By Poppy
at 2015-04-05T11:22
V60會最快 三洋101 102也不一樣
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By Charlie
at 2015-04-09T01:45
101單孔 紙薄 102雙孔 紙稍厚 同樣粉量 答案也是不一
Hedda avatar
By Hedda
at 2015-04-12T00:57
謝謝樓上們 會再試試看
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2015-04-14T21:13
上次有注意到團購訊息，可惜猶豫太久而沒跟上購買。
這次決定想自行購入，但不曉得要買101單孔還是102雙
孔??
平常我一般會使用到20~25克的粉來沖泡。請求指教:)
Bethany avatar
By Bethany
at 2015-04-19T09:54
三洋101超過20g會太滿，你買102吧

請問粉層沖完後的形狀

Belly avatar
By Belly
at 2015-03-05T17:47
先多謝各位大大的協助 我有把刻度再收緊一些... 以下為這週使用的豆子...某家的坦尚尼亞的克里曼加羅 (半磅250元) http://imgur.com/8FnYWSG 這是把porlex mini 調鬆8格的結果... http://imgur.com/w8R5dhq 使用2分半 93度的水沖 喝 ...

Milkglider Cafe：高手共聚一堂

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請問版上的前輩 我手沖咖啡時 我會將咖啡分為三階段飲用 分別為熱(剛沖好)、溫，室溫 因為我的豆子大都喝非洲豆 而我發現在剛沖完好時 咖啡會呈現微苦 但其它風味不明顯 而在and#34;溫階段and#34; 苦味明顯降低 果香味、果酸味明顯 在室溫時 整個咖啡的香味完全展現 就像我喝肯亞 AB 露奇拉 根本就 ...

手沖、月兔印請教

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at 2015-03-05T13:43
※ 引述《yayayoyi (drip brew)》之銘言： : 各位前輩晚安 : 最近請朋友從日本帶回1.2L的兔兔 : 價錢真是~~~~~~~~~一看到手就滑了 : 雖然還沒拿到但超期待的啊!!!! : 大家都說銅壺、珐瑯壺難保養 : 想請問兔子是因為接縫處琺瑯塗佈不均所以容易生鏽嗎 : 所以只要外面擦乾 ...

Brikka可以用咖啡洗劑嗎?

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By Mary
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今天早上突然不知道發什麼神經 倒了熱水跟咖啡洗劑到Brikka的上壺 結果泡了三分鐘後，就發現壺底出現一點點黑黑的斑紋 請問這是鋁合金被破壞了嗎？ 這樣....是不是沒得救了? andgt;and#34;andlt; - ...