一般單品豆會混豆嗎？ - 咖啡討論

Selena avatar
By Selena
at 2015-11-22T11:42

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小弟聽朋友說「一般單品豆或多或少會加一些黑豆增加苦味」，黑豆指的應該是羅布斯塔
種吧（？）想請問板上哥哥姊姊這是真的嗎？


小弟喝的曼特寧，我看豆子有大有小，手沖86度吸，1:16一次沖400吸吸，悶蒸約10秒鍾
，喝起來就是覺得舌根澀澀的，好像還有一點菸味，不太尬意，不知道是不是他說的小黑
豆的關係，但是手搖破破的還沒砸錢買好一點的，所以不能喝喜歡的淺焙豆T_T

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Tags: 咖啡

All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2015-11-22T19:14
嘖嘖，這什麼朋友
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2015-11-23T18:29
恩...只能說便利商店混羅布斯塔的機率很高....
Puput avatar
By Puput
at 2015-11-28T11:00
哈哈哈那我懂了
Jacky avatar
By Jacky
at 2015-12-01T09:38
哪一家在賣有加料的精品豆？ 想知道方便私嗎？
Eden avatar
By Eden
at 2015-12-04T09:48
混豆還算單品嗎..還是混一樣的豆子不同培度的?
Doris avatar
By Doris
at 2015-12-08T13:52
我不是很確定，在大陸有烘豆機的店買的，老闆人不錯，
Sarah avatar
By Sarah
at 2015-12-12T08:38
等等再打開研究一下...
Enid avatar
By Enid
at 2015-12-13T08:15
單品就是豆子只有一種，2種以上就是混豆了
Cara avatar
By Cara
at 2015-12-16T01:06
http://i.imgur.com/WFCVhlj.jpg
Ethan avatar
By Ethan
at 2015-12-19T00:00
這樣是不是代表有混....(^ー゜)
Belly avatar
By Belly
at 2015-12-20T01:23
好奇問一下~這樣半磅賣多少?
Agnes avatar
By Agnes
at 2015-12-23T14:51
先了解什麼是單品
Agnes avatar
By Agnes
at 2015-12-24T05:52
花蝴碟也是混豆…
Yedda avatar
By Yedda
at 2015-12-28T19:50
這樣半磅賣約380
Quintina avatar
By Quintina
at 2015-12-31T12:08
單品顧名思義不就是：一種豆？
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-01-02T12:42
對呀所以我很納悶，上來求證，謝謝各位^_^
Frederic avatar
By Frederic
at 2016-01-05T08:11
半磅380元應該已經可以買到品質不錯的豆子了
看起來不像是單品...要不要再問問賣你的人？
Charlie avatar
By Charlie
at 2016-01-09T12:03
找到的定義是：泛指來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆
Kelly avatar
By Kelly
at 2016-01-13T01:29
就你所述 是烘焙的問題 不是豆子的問題 可以不用買了
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2016-01-15T19:56
照片看起來每顆都是阿拉比卡啊
Edwina avatar
By Edwina
at 2016-01-16T10:40
了解...感謝各位提供高見，馬上翻書去！
Donna avatar
By Donna
at 2016-01-18T22:04
煙味可能是烘豆時排煙沒做好
Carol avatar
By Carol
at 2016-01-20T01:09
請問有沒有可能原PO買的是單品，但因為是商業豆
Eartha avatar
By Eartha
at 2016-01-20T06:28
方式烘焙...沒挑豆 直接烘 所以看起來是這樣（純猜）
Lydia avatar
By Lydia
at 2016-01-23T07:25
說真的我買過的單品豆不至於差別這麼明顯，但日曬豆應
該有機會會這樣，水洗豆的話大小會比較平均
Adele avatar
By Adele
at 2016-01-24T01:29
田口護是有這樣的講法
Steve avatar
By Steve
at 2016-01-27T18:11
不過他是在說義式用豆
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2016-01-31T11:35
ethiopia 豆不均勻蠻常見的
Liam avatar
By Liam
at 2016-02-02T04:26
衣索比亞的“原生種”就是這樣，嗯，咖啡展才被人踢館過
Thomas avatar
By Thomas
at 2016-02-04T15:56
這差異也太誇張0.0
Freda avatar
By Freda
at 2016-02-08T18:16
請問有「衣索比亞的“原生種”」的圖片可以參考嗎？：）
很怕下次去買豆子時看到這種情況 無法判斷到底是原生種
Ivy avatar
By Ivy
at 2016-02-12T05:23
還是被混豆了 ＠＠
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2016-02-14T02:28
品種發源地不用太擔心這個…
Edith avatar
By Edith
at 2016-02-17T01:38
http://imgur.com/Krr2kv5
Daniel avatar
By Daniel
at 2016-02-20T17:41
衣索比亞的豆子
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2016-02-24T12:36
謝謝樓上的b大 ：）

拉花問題

Catherine avatar
By Catherine
at 2015-11-21T20:06
最近剛開始練習拉花，使用的奶泡機是燦坤的基本奶泡機，想請教高手們拉花時通常從哪 裡下奶泡呢？圖形容易變形，融合的顏色也比較不漂亮，小的是新手，請大家多多指教。 謝謝。 http://i.imgur.com/e7iJeFn.jpg http://i.imgur.com/IhqGmSm.jpg - ...

又嘗試了一下，這樣算有成功嗎?

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-11-21T19:23
嗯，首先要先感謝各位版友的建議 這次嘗試後感覺好像有些對比出來，但不知道這樣算不算成功就是 所以再來問看看版友 經過版友的建議固定位置等，這次一樣先學大師們將氣管拉正抬到最高 維持2點鐘方向，微斜鋼杯後開始打泡3秒，鋼杯拉正強制插深進行融合打綿至燙手收 ...

進口咖啡豆

Frederica avatar
By Frederica
at 2015-11-21T15:06
跟一大群朋友一起從南美洲訂了50公斤的熟豆+50公斤的生豆 因為只有我能跟對方溝通，所以就變窗口... 想請問是否有版友有進口大量咖啡豆的經驗 要檢疫證明/找報關行之類的？ 有爬文，似乎大家都是小量進口 我毫無頭緒 Q_Q - ...

kono濾杯請益

Thomas avatar
By Thomas
at 2015-11-21T03:01
※ 引述《mechtec (小豆)》之銘言： : ※ 引述《jimmyw1003 (jimmywow)》之銘言： : : 各位大大好小弟初學者接觸手沖三個月，想要問各位前輩們關於濾杯的意見 : : 就小弟淺見分析kono濾杯迷人之處是在於它對咖啡粉均勻萃取的程度，短溝槽設計所形成 : : 的壓力造就它的萃取方 ...

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2015-11-21T00:35
請問有人使用過聲寶自動研磨咖啡機嗎？ 最近購買了，可咖啡超級淡的...可以說是沒咖啡味... 但完全是按說明書去操作的呀... http://i.imgur.com/nAcYHVt.jpg http://i.imgur.com/lURayeo.jpg http://i.imgur.com/ldraP4S.jp ...