一種注目 [台南 歐透咖啡] - 咖啡討論

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By Barb Cronin
at 2006-06-25T23:57

Table of Contents

這是位於台南新住宅區的一家咖啡店

是家純賣咖啡的店 當然啦 也有賣咖啡豆 咖啡器具

咖啡豆都是他們自己烘焙的 而且店裡也幾乎沒有存貨

因為他們堅持新鮮烘焙 烘好超過3天的豆子就不賣客人了

所以大都打電話預約較多

不過可能是因為住宅區而且新開不久的關係吧

很少人知道這家店

不過他們的咖啡真的不錯喝

去那喝過幾種不同的咖啡--耶加雪菲 黃金曼 拿鐵

感覺都很不錯

而且老闆娘還會請你吃自製的手工餅乾喔....


另外店裡也有開咖啡相關的課程

因為他們原本就有在外面上課了 達16年了說 (((傻眼)))


歡迎大家有空一起過去坐坐吧 不要讓這麼好的一家不見了


地址：台南市裕平路３５８號
電話：０６－３３１３２７６

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All Comments

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2006-06-30T02:29
烘好超過3天? 是指烘完豆，過了三天就不賣嗎？
Blanche avatar
By Blanche
at 2006-07-03T20:27
應該是可以要求現烘啦 不過要是客人回家要馬上喝的 就還是
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By Regina
at 2006-07-08T06:36
會建議買烘好約三天的 不過基本上 上次去 看他們都沒庫存說
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By Kyle
at 2006-07-11T17:49
因為他們上課要的豆子 不能太新鮮 不然味道不好 所以他們就
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By Quanna
at 2006-07-15T09:04
會拿約三天的豆子去上課 所以建議大家還是先預約較好

巴里島的黃金咖啡

Ida avatar
By Ida
at 2006-06-25T23:25
http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d20020129 借圖 聽說這個是咖啡豆極品 去巴里島有看到這個東西 請問有人對這牌子和咖啡豆有研究的嗎 可以請問一下這是算高級的咖啡豆還是怎樣呢... - ...

有關手搖磨豆機生鏽的問題？

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By Charlie
at 2006-06-25T18:37
小弟算是一位新手 就在之前向版友買了一台入門級的幫浦是咖啡機後，開始學習自己做咖啡 我用的磨豆機是Hario的手搖磨豆機， 每次用完後，都會用水沖一沖，然後放在架子上晾乾 可是最近發現不銹鋼的地方有生鏽的現象 不知道大家有沒有遇到這樣的問題，又該如何處理呢 而或是小弟的使用方法有誤，例如不能用水洗，還是。 ...

感謝 ajerry的分享豆

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By Puput
at 2006-06-25T11:58
首先先感謝ajerry網友提供的分享豆 讓我們有機會品嚐看看 看來我是最後一個po分享豆心得的人~and#34;~ (P.S.身體狀況正常..) 我是用塞風煮的 首先喝1號豆 嗯~~喝起來柑橘酸頗重 有點類似哥斯大黎加Q5那款豆子 但是除了一股腦的酸 似乎喝不太到其他較不一樣的口感 2號豆比起1號豆較為深 ...

鍋內溫有什麼指標意義 ？

Rachel avatar
By Rachel
at 2006-06-24T10:54
※ 引述《joneylords ()》之銘言： : ※ 引述《madwu (瑪度打雜工)》之銘言： : : 我想大家都知道豆表溫.. : : 大概在195~205時會一爆 : : 220左右會進入二爆 : : 1.那鍋內溫有什麼指標意義呢? : : 2.鍋內溫高於豆表溫是一個什麼情況? : : 3.鍋內溫低於 ...

Re: 請問焦糖瑪琪朵的由來~~

Faithe avatar
By Faithe
at 2006-06-24T10:29
※ 引述《clara (les femmes du monde)》之銘言： : 其實 macchiato 是污漬的意思，因為加的奶泡少， : 咖啡看起來就像是白衣上的污漬 (或者奶泡像咖啡上的污漬?) : 這是我義大利文的老師跟我們說的。 : ※ 引述《StephenLB (Destinyand#39;s c ...