一定要espresso才能拉花嗎？ - 咖啡討論

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2013-06-21T19:21

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我最近剛開始陷入拉花的世界
目前是用ikea的電動攪拌棒練習打奶泡
而咖啡是用辦公室咖啡機沖的一般濾泡式咖啡
才快一個月的經驗值，還在努力練習中
請問各位大大
只有espresso才能拉花嗎？
一般沖泡式或濾泡式咖啡就不行嗎？
不曉得是因為經驗不夠(手打奶泡還不夠格)，還是咖啡不夠濃厚
奶泡一倒下去都拉不了花，只能成為拿鐵或卡布奇諾

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何昔日之芳草兮
今直為此蕭艾也
豈有他故兮
莫好修之害也

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All Comments

Oscar avatar
By Oscar
at 2013-06-23T14:37
我有試過用賽風煮出來的拉花 不過不太明顯 有愛心形
Kama avatar
By Kama
at 2013-06-24T04:24
因為crema的關係?
Elvira avatar
By Elvira
at 2013-06-28T02:18
都可，我用塞風當基底也可，只是對比較不明顯
Hedda avatar
By Hedda
at 2013-06-30T15:41
就我的經驗，拉花失敗大多是奶泡的關係。給你參考一下
Annie avatar
By Annie
at 2013-07-02T03:41
除了奶泡之外 通常需要的咖啡都要濃稠一點效果會比較好
Mary avatar
By Mary
at 2013-07-06T04:11
從這點來看espresso跟摩卡壺會比較適合拉花
Blanche avatar
By Blanche
at 2013-07-07T20:33
不過真的奶泡影響最大XD
Isabella avatar
By Isabella
at 2013-07-10T22:12
同理,因此茶不適合拉花囉??那濃酬的果汁(精力湯)可拉嗎?
Ida avatar
By Ida
at 2013-07-11T03:59
巧克力跟紅茶也都可以，濃咖啡也可以，只是味道好不好囉
George avatar
By George
at 2013-07-13T18:29
我有用過紅茶推鬱金香
Catherine avatar
By Catherine
at 2013-07-16T20:27
這是一個不錯的問題,不過原PO您真正的問題點在於
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-07-16T22:28
「奶泡是怎樣的狀態才是能拉花的奶泡？」提供給您參考

詢問關於高雄咖啡館

Liam avatar
By Liam
at 2013-06-21T17:33
手機排版請原諒 因為星期一會到高雄，想請問一下大家有沒有推薦的咖啡館剛好在捷運站附近？(最好不是連鎖型式),因為星期一很多店都公休，有點難找。。。 謝謝各位 - ...

樂天免運! Takahiro 職人手沖壺

Hedy avatar
By Hedy
at 2013-06-21T13:05
要說別人服務不好前請先看看此次活動的出貨日期規定 http://event.rakuten.co.jp/borderless/event/freeshipping/?scid=rgm_1282 http://ppt.cc/evrI 【商品発送期限】 2013年6月30日中 2013/07/01（日本標準時） ...

請問土耳其咖啡使用的器材哪裡買?

Jacky avatar
By Jacky
at 2013-06-21T05:48
: 推 turtleknight:ebay 06/10 04:24 : → chataulait:BTW, ebay 上面有個土耳其賣家，一支大的coffee pot 06/10 10:23 : → chata ...

真心豆行

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By Hazel
at 2013-06-20T18:57
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Hmj-C0u ] 作者: eleanoe3 (藍月) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 真心豆行 時間: Thu Jun 20 18:55:05 2013 餐廳名稱：真心豆行 Cafe de Coeur 地 址：高雄市洛陽街 ...

關於膠囊咖啡機~?

Frederic avatar
By Frederic
at 2013-06-18T23:16
小弟之前在電視上有看到廣告雀巢的膠囊咖啡機， 單純看電視廣告後， 感覺泡一杯挺方便的! 而且又適合擺在店裡， 好像只要換膠囊就可以了? 不過沒喝過不知道煮出來的味道如何!!!? 想先試看看味道到底是怎麼樣勒? 可以的話， 想請問目前台中地區那裏可以試喝的到嗎? - ...